¿Somos lo que comemos?

[pic 1]DESARROLLO HUMANO EN EL CICLO VITAL Y EL MEDIO SOCIAL

¿SOMOS LO QUE COMEMOS?

1. ¿Cómo influye la comida en nuestros genes?

Pienso que según la dieta que consumamos nos afecta en los genes de una manera u otra, por lo que he visto en el vídeo, según tu genética, si tienes una dieta de muchos carbohidratos activa determinados genes implicados en enfermedades por el estilo de vida , como diabetes, enfermedades cardiovasculares y algún tipo de cáncer.

Considero también que según nuestra genética, los químicos que llevan las comidas que actualmente consumimos pueden potenciar como anteriormente he comentado, enfermedades relacionadas con nuestro gen. Por ejemplo, hay personas que por mucho que coman, si su sistema es nervioso, no van a engordar como una persona que sea más tranquila.

1. ¿Qué has aprendido o qué resaltarías del documental analizado?

Me ha venido genial ver este documental, ya que soy una persona que no come en cantidad pero me he dado cuenta que debo cambiar algunos alimentos para evitar ciertas enfermedades.

Resaltaría el caso de la chica obesa, tienen tantos aditivos y químicos las comidas que consumimos y el marketing que utilizan para llamar la atención del consumidor, que la chica resalta que come sin ganas, es sólo por la ansiedad. Por lo que he entendido que la comida en cierta manera también nos cambia nuestro cerebro y nuestra forma de actuar ante determinadas situaciones.

1. Proporciona ejemplos que te hayan llamado especialmente la atención.

Me han llamado bastantes temas la atención. Lo que más resalto es el ejemplo de los lácteos, ha resaltado que la caseína es la principal “estimulante” de los cánceres. Soy una persona que consume muchos lácteos y pensaba que eran sanos.

También me ha sorprendido bastante que un simple helado de fresa en sus componentes no lleve nada de fresa, sólo químicos que en cierta medida nos perjudican nuestro sistema. La forma en que crían a los peces, que les hace que por necesidades ellos mismos cambien su genética para adaptarse al medio en que viven.

El cómo modifican los alimentos que vienen de la tierra que se consideran sanos en cualquier época del año y para que crezcan muchos, grandes y rápidos.

1. ¿Qué aspectos te han hecho reflexionar sobre tu propia nutrición? ¿Has pensado cambiar algún hábito?

Son muchos los aspectos que me han hecho reflexionar viendo este documental. Me he dado cuenta que muchos de los alimentos que consumo que se consideran sanos en realidad son muy perjudiciales para nuestra salud. Soy una persona a la que no me gusta mucho ni las verduras ni el pescado, sólo como carne y algunos vegetales y he considerado cambiar mi alimentación en el tema consumo de animales porque es otro de los muchos “estimulantes” para las enfermedades y el cáncer.

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