Tarea 7 Institución pública dedicada a la salud

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DESARROLLO

Elija un producto y/o servicio de su empresa actual, en la que haya trabajado o una ficticia que suponga como ejemplo. Realice una pequeña descripción del rubro de la empresa, tamaño y producto y/o servicio elegido.

Subsecretaría de salud pública, Seremi de Salud Aconcagua

Producto o servicio.

Se dedica al proceso de control de las operaciones de las instalaciones alimentarias, a través de un enfoque basado en riesgos, es un tema prioritario en todo el mundo de este tipo de instalaciones, de las cuales la instalación presenta el mayor riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. La salud humana, que está sujeta a circulación y los productos que fabrican.

Rubro

Institución pública dedicada a la salud.

La Subsecretaria de Salud Pública, de quien dependen todos los servicios de salud de la Seremis en el país, cuenta con certificado ISO 9001-2015, en una serie de operaciones que realiza para vigilar y proteger la salud pública de las personas, y entre estas operaciones se encuentra el control de operaciones de alimentos. Los establecimientos y su cumplimiento de los requisitos de las normas legales vigentes en estos establecimientos mediante la inspección de edificios y sus instalaciones.

1. De acuerdo con el producto y/o servicio elegido, construya un mapa de procesos, en el cual incluya los procesos estratégicos, proceso operacional y procesos de apoyo de la organización. Puede apoyarse por el siguiente enlacehttps://www.youtube.com/watch?v=3TKTHBXwZ2M o el contenido de la semana5.

Mapa de procesos

Procesos estratégicos

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Procesos operacionales[pic 17][pic 18][pic 19]

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        Procesos de apoyo[pic 24][pic 25][pic 26][pic 27]

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• De las actividades del proceso operacional elija uno y desarrolle un diagrama de tortuga, identificando lo siguiente:

1. ¿Con que equipo se desarrollará? ¿Con quién se realizará (identificando competencias de las personas)? ¿Cómo se va a medir el desempeño? ¿Cómo se realizará el proceso? Puede apoyarse por el siguiente enlace https://www.youtube.com/watch?v=DVBGCqFDq90 o el contenido de la semana5.

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1. Usted debe presentar una propuesta para mejorar la conformidad del producto y/o servicio seleccionado y con el objetivo de aumentar la expectativa del cliente a través de una propuesta estratégica a la organización, usando una estructura de proceso de planificación y control operacional para dicho producto y/o servicio. Para eso siga el siguiente ejemplo de entrada y salida.

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1. Su actual empresa no recopila información sobre la opinión de los clientes, usted será responsable de informar a la alta dirección ¿por qué hay que realizar encuesta de satisfacción al cliente? y ¿cuáles sería los beneficios para la empresa obtener la retroalimentación de los clientes?

Es necesario contar con la información acerca de la opinión de los clientes para determinar si el producto entregado (fiscalización), requiere de mejoras en cualquier ámbito.

También la información recopilada nos beneficiaria para así ser capaces de cómo mejorar, nuestros servicios, para que esto a su vez les ayude a lograr obtener los permisos requeridos para la instalación de nuevos locales y/o la mantención de los ya existentes, de esta forma la institución o empresa pueda continuar trabajando de la mejor manera.

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