Trabajo Colaborativo 2 Fundamentos De Administracion

UNIVERSIDAD NACIONAL ABRIETA Y A DISTANCIA UNAD

AUTOR

ACTIVIDAD 10 TRABAJO COLABORATVO N2

TITULO

ANALISIS DE EMPRESA PRODUCTOS LACTEOS EL MANJAR

SEGUNDO SEMESTRE 2013

INTRODUCCION

Basado en los conceptos estudiados en la unidad dos de este curso es necesario reconocer y aplicarlos en un ejemplo más explícito y real ya que la actualidad podemos notar que todas las empresas exitosas utilizan un proceso administrativo para manejar sus operaciones ya que este proceso compuesto por la planeación, organización, dirección y control son los procesos sistematizados necesarios para lograr lo que se proponen. El proceso administrativo es extremadamente importante en todo tipo de empresas ya que el uso de este proceso evita improvisaciones en los momentos más difíciles y en la toma de decisiones importantes.

OBJETIVOS

• Aplicar todos los conocimientos adquiridos en la unidad 2 del curso para verificar los avances que se han tenido en el aprendizaje de los fundamentos básicos de la administración

• Aplicar el proceso administrativo a ejemplo brindado por el tutor

• Reconocer las herramientas previsión, planeación, organización, dirección, comunicación y control.

PRESENTACION DE LA EMPRESA A ANALIZAR

NOMBRE: PRODUCTOS LACTEOS EL MANJAR

TIPO DE EMPRESA: ELABORACION, VENTA Y DISTRIBUCION DE PRODUCTOS LACTEOS

NUMERO DE EMPLEADOS: 16 PERSONAS

RAMO AL QUE PERTERNECE: ALIMENTOS

• 1 PREVISION:

Nacida en 1970 PRODUCTOS LACTEOS EL MANJAR se dedica a la industria de preparar, envasar, envasar manufacturar, comprar, vender, y comercializar toda clase de productos y derivados lácteos, esta clase de productos alimenticios y bebidas en general.

Para la realización de sus actividades cuenta con su planta de elaboración la FINCA EL REMANSO, en la que se realizan inicialmente todas las adecuaciones pertinentes para un mejoramiento de la producción y así enfrentar la demanda de la leche pasteurizada en sus inicios, El acopio de leche, constituye para la empresa una de las actividades más relevantes dentro de su meticulosa cadena de producción. Productos El Majar acopiara leche diariamente contando un centro de recepción y enfriamiento de leche ubicado en su planta donde se acopiara y se enfría la leche fresca, para ser trasladada al área de producción y pasteurización la proyección y venta de los producto es de la de poder suplir las necesidades y de poder sobrepasar la crisis por los tratados de libre comercio ,por esto se realizaran y aplicaran las funciones administrativas a la empresa por parte de la hija del propietario de la empresa en miras de una expansión organizada, controlada y con objetivos.

MATRIZ DOFA

• Fortalezas internas :

1. Empuje y fuerza interior en el propietario de la fabrica

2. Experiencia en el manejo de la recolección y producción de los productos lácteos

3. Conocimiento de las técnicas no convencionales o empíricas en el manejo de los semovientes productores de la leche.

4. 30 años de experiencia en el mercado.

5. Continúa creatividad en la innovación con productos nuevos.

6. Una continua proyección a el mejoramiento a nivel de infraestructura y calidad de los productos elegidos.

• Debilidades internas decisivas:

1. Producción de leche de manera artesanal

2. Distribución limitada del producto

3. Venta del producto sin su debida pasteurización y proceso

4. Exposición a eventuales contaminaciones del producto

5. Al año 2000 aún se ofrecen los mismos productos.

• Oportunidades externas importantes:

1. Cambio y mejora del producto inicial

2. Variedad de derivados lácteos que se pueden comercializar

3. Oportunidad de expandir el mercado no solo a Tunja sino también al resto del país

4. Oportunidad de que esta empresa sea manejada por un profesional que trae nuevas tecnologías y horizontes al el rumbo del producto

5. Mejoramiento de la calidad a través de la implementación de las nuevas y modernas técnicas de comercio y administración

6. Proyección a un mercado internacional a pesar de que se este pasando por momentos críticos por los tlc y demás.

• Amenazas externas claves:

1. avance acelerado de las demás empresas productoras de lácteos

2. traslado de algunas empresas productoras a lugares más productivos

3. mejoramiento en la calidad e innovación en la implementación de nuevos productos

4. ingreso de productos nuevos y mas económicos al pais generando demanda por ellos por su valor y no por calidad

MATRIZ DOFA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

1. Empuje y fuerza interior en el propietario de la fabrica

2. Experiencia en el manejo de la recolección y producción de los productos lácteos

3. Conocimiento de las técnicas no convencionales o empíricas en el manejo de los semovientes productores de la leche.

4. 30 años de experiencia en el mercado.

5. Continúa creatividad en la innovación con productos nuevos.

6. Una continua proyección al mejoramiento a nivel de infraestructura y calidad de los productos elegidos.

1. Cambio y mejora del producto inicial

2. Variedad de derivados lácteos que se pueden comercializar

3. Oportunidad de expandir el mercado no solo a Tunja sino también al resto del país

4. Oportunidad de que esta empresa sea manejada por un profesional que trae nuevas tecnologías y horizontes al el rumbo del producto

5. Mejoramiento de la calidad a través de la implementación de las nuevas y modernas técnicas de comercio y administración

6. Proyección a un mercado internacional a pesar de que se esté pasando por momentos críticos por los tlc y demás.

DEBILIDADES AMENAZAS

1. Producción de leche de manera artesanal

2. Distribución limitada del producto

3. Venta del producto sin su debida pasteurización y proceso

4. Exposición a eventuales contaminaciones del producto

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