Trabajo Práctico Nº 1 Introducción a la ingeniería industrial

Trabajo Práctico Nº 1

Introducción a la ingeniería industrial

1. ¿Qué es la ingeniería industrial? Dar algunas definiciones de esta disciplina. Examine y compare las definiciones anteriores, y redacte su propia definición.

• La Ingeniería Industrial  se dedica a analizar todos los factores que intervienen en el proceso de producción de bienes y de servicios, es decir, participa en cada fase, desde el inicio con su particular análisis, siguiendo por el diseño y el control de los diversos aspectos que surjan, sean económicos, sociales o técnicos, para que el proceso llegue a su finalización de manera óptima y satisfactoria.

• La ingeniería industrial es una de las ramas de la ingeniería, y se ocupa de la optimización de uso de recursos humanos, técnicos e informativos, así como el manejo y gestión óptimos de los sistemas de transformación de bienes y servicios, evaluación de sistemas integrados aplicados en campos de personal, riqueza, conocimientos, información, equipamiento, energía, materiales y procesos, con la finalidad de obtener productos de alta calidad o servicios útiles. Utiliza los principios, métodos del análisis, síntesis de la ingeniería y el diseño para especificar, evaluar, predecir y optimizar los resultados generados de tales sistemas.

• La ingeniería industrial es aquella área del conocimiento humano que forma profesionales  capaces de planificar, diseñar, implantar, operar, mantener y controlar eficientemente organizaciones integradas por personas, materiales, equipos e información con la finalidad de asegurar el mejor desempeño de sistemas relacionados con la producción y administración de bienes y servicios.

• Analizando y comparando todas las definiciones anteriores, puedo mencionar en principio que la ingeniería industrial se basa principalmente en las ciencias básicas y técnicas de ingeniería.  

La principal función de un ingeniero industrial es el mejoramiento continuo de sistemas productivos de bienes y servicios, conformado por recursos humanos, tecnológicos, financieros, económicos, materiales; con el fin de incrementar la productividad/competitividad de las organizaciones.

Formando profesionales  capaces de planificar, diseñar, implementar,  controlar y gestionar eficientemente  una organización. Es capaz de analizar todos los factores que intervienen en el proceso de producción de bienes y de servicios, desde el inicio hasta su finalización de la manera más óptima.

Otro punto a favor es su gran campo laboral. Sin duda es la rama de la ingeniería ligada más estrechamente al desarrollo socio-económico de un país.

1. Gonzalez Industries, una empresa de productos lácteos ubicada en la provincia de Buenos Aires ha decidido crear otra planta en Santa Fe, para introducir nuevos productos que le permitan aumentar su competitividad en el mercado. ¿Qué equipo de profesionales recomendaría contratar para la instalación y puesta en marcha de la nueva planta?

Para este caso lo dividirá en dos etapas:

• La primera etapa es la instalación de la planta productora de lácteos en Santa Fe.  Sería recomendable contratar  un ingeniero industrial y un arquitecto.

El arquitecto para diseñar y construir la planta e instalaciones. El ingeniero industrial para diseñar el lay-out y gestionar la maquinaria necesaria.

• Para la segunda estada  denominada puesta en marcha, sería recomendable tener los siguientes profesionales:

Ingeniero en alimentos para el diseño de nuevos productos y control de calidad.

Ingenieros industriales para las áreas  de logística, compras y abastecimiento, jefe de planta.

Ingeniero industrial siendo gerente de planta para llevar a cabo toda la gestión integral  de la planta.

En ambos casos no son tenidos en cuenta el personal técnico ni operarios, pero son necesarios para el funcionamiento y construcción.

1. Construya una línea de tiempo donde se muestre la evolución de la producción de bienes desde el siglo XVII hasta la actualidad, destacando los avances tecnológicos más importantes en cada etapa.

• 700 MODO ESCLAVISTA DE PRODUCCIÓN

Primer modo de producción basado en la explotación que aparece en la historia; surge por descomposición del régimen de la comunidad primitiva. En el régimen esclavista, las relaciones de producción se basaban en la propiedad de los dueños de esclavos sobre los medios de producción y sobre los esclavos considerados como “instrumentos parlantes” sin derecho alguno y sujetos a explotación cruel.

• 1701 EL FEUDALISMO

Sistema contractual de relaciones políticas y militares entre los miembros de la nobleza de Europa occidental durante la alta edad media. El feudalismo se caracterizó por la concesión de feudos (casi siempre en forma de tierras y trabajo) a cambio de una prestación política y militar, contrato sellado por un juramento de homenaje y fidelidad.

Hasta mediados del siglo XVIII eran los talleres artesanales los que producían gran parte de las mercancías consumidas en Europa. En estos talleres, los artesanos controlaban el proceso de producción. Frecuentemente en los talleres un grupo de artesanos se dedicaban a la producción de una mercancía de su principio a su fin, es decir, hacían las mercancías en su totalidad, no existía una profunda división del trabajo, y eran ellos los que establecían, por ejemplo, las jornadas de trabajo. Los artesanos producían solo un artículo sin que nadie interviniera, de manera que conocían la totalidad de su producto, las bases prácticas para hacerlo, y lo vendían directamente a sus consumidores,

• 1750 hasta 1840 Primera Revolución Industrial

Durante este periodo se vivió el mayor conjunto de transformaciones económicas, tecnológicas y sociales de la historia de la humanidad desde el Neolítico, vio el paso de una economía rural basada en la agricultura y el comercio a una economía de carácter urbano, industrializada y mecanizada.

La economía basada en el trabajo manual, fue reemplazada por la manufacturera. Se caracterizó por un cambio en los instrumentos de trabajo de tipo artesanal por nuevas máquinas. Este cambio se da porque no se lograba satisfacer la suficiente demanda requerida de esa época. Con la llegada de estas nuevas tecnologías aparecieron las fábricas en donde todas las modernas máquinas se convirtieron en propiedad de un capitalista.

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