Informe analitico

El Rinconcito de Mary[pic 1]

Rif – 17962835-6

Caracas- Venezuela.

www.elrinconcitodemary.com

[pic 2]

Caracas, 22 de noviembre de 2014.

El Rinconcito de Mary[pic 3]

Rif – 17962835-6

Caracas- Venezuela.

www.elrinconcitodemary.com

                                                                                          Caracas, 22 de noviembre de 2014.

Lic. Daniela Montero.

Gerente General de RRHH.

Ponce & Benzo. C.A.

Presente.

     Por medio de la presente, El rinconcito de Mary le extiende sus más cordiales saludos y le hace entrega del informe realizado desde el 1/ 11 al 22/ 11/ 2014, en el área de alimentación y comedor de la empresa, que se realizo con la finalidad de integrar el programa de comida para diabéticos en la dieta de los empleados.

Cordialmente

El Rinconcito de Mary.

Prefacio.

     El Análisis se realiza con la finalidad de beneficiar la salud de los empleados relacionado a su alimentación conforme con el programa para diabéticos, con esto se pretende analizar la calidad y cantidad que se le está prestando en su alimentación diaria dentro de la empresa.

     Tenemos como objetivo conocer con mayor profundidad su alimentación como parte de la prevención contra la diabetes, porque la alimentación es uno de los pilares básicos del tratamiento de la diabetes, ya que a través de ella entra al organismo la glucosa, desencadenante de esta enfermedad cuando el páncreas no funciona correctamente.

     El estudio propone ayudar a comprender la calidad de su alimentación y las mejoras que podrían realizarse para tener un plan de comidas acorde a lo que come normalmente dentro de la empresa.

Lista de Contenido

Resumen Decisional…………………………………………………………………… 5

Definición del Problema……………………………………………………………….. 6

Justificación…………………………………………………………………………….. 7

Antecedentes……………………………………………………………………………. 8

Programa de comida para diabéticos….……………………………………………….. 10

Resultados………………………………………………………………………………..12

Conclusiones………………………………………………………………………………15

Recomendaciones…………………………………………………………………………16

Cronograma de Actividades………………………………………………………………17

Resumen Decisional

     El presente informe tiene como objeto el determinar la calidad alimentaria que reciben los empleados en el servicio de comedor, realizado desde el 1/11 al 22/11 del presente   año. El análisis realizado plantea una serie de recomendaciones basadas en la recopilación, clasificación y registro relacionada con el programa alimenticio de la empresa y la influencia que este tiene en su salud y alimentación diaria. En las secciones siguientes de este informe se analizan detalladamente las últimas observaciones y la condición con respecto a la calidad de alimentación que reciben los empleados bajo el programa de comida  para diabéticos, revisar los alimentos que se consumen ya que no hay alimentos buenos o malos, solo dietas mal balanceadas. Es fundamental realizar un monitoreo de la ingesta de carbohidratos para lograr el control del azúcar en la sangre, ya sea contando la cantidad de carbohidratos consumidos, o por la estimación basada en la experiencia que se tienes en la preparación de los alimentos.

Definición del Problema

     Se considera como elemento para investiga, la importancia que tiene incluir en el plan de alimentación un programa de comida para diabéticos, ya que el servicio del comedor ha venido presentando fallas con relación a la cantidad y calidad de servicio en las comidas.

     En efecto el programa de comida para diabético se origina debido a las fallas y deficiencias nutricionales que está teniendo el personal de la empresa, con este programa se busca beneficiar la alimentación de los trabajadores, la implementación del programa de comida para diabéticos pretende garantizar  un plan nutricional y se les suministre una comida balanceada, y que estas sean las implementadas por las leyes de nutrición y la FAO.

     El propósito de este análisis es orientar y revisar como puede influir el programa de comida para diabéticos, en la alimentación dentro de la empresa.

Alcance.

     El propósito de este estudio es determinar la alimentación que tiene el servicio de comedor en la dieta diaria de los empleados de la empresa y que todo este lleve a una calidad de nutrición sana.

     En la elaboración de este informe se pretende lograr que se incluyan en el régimen alimentario ciertas medidas tanto preventivas como de apoyo en el programa de comida para diabéticos. Tales como lo son:

• Granos Integrales.
• Vegetales y frutas.
• Pescados.
• Productos bajos en grasas.

Entre otros.

     En las tres semanas que se realizara este análisis se llegara a conocer la importancia que tiene incluir en la alimentación el programa de comida para diabéticos.

Justificación.

     Este Análisis es de suma importancia, debido a que muchas personas ni siquiera saben que la alimentación es una base del tratamiento de la diabetes y de su prevención. Este programa de alimentación es una guía que le dice qué tipos de alimentos debe comer y en qué cantidad durante las comidas y como meriendas. 

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