SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA GESTIÓN ADMINISTRATIVA
Enviado por lina perdomo • 1 de Marzo de 2016 • Apuntes • 1.600 Palabras (7 Páginas) • 493 Visitas
PLAN DE MEJORA CONTINUA RESTAURANTE DONDE AUGUSTO
PRESENTADO POR:
LORENA MORENO
JOHANA CHAPARRO
BRAYAN GARCIA
MARITZA BLANDON
NATALIA ARROYO
KAREN LEON
ID: 941517
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
GESTIÓN ADMINISTRATIVA
2016
JUSTIFICACIÓN
El restaurante donde augusto necesita implementar un plan de mejora, ya que no se logró el cumplimiento del objetivo basado en establecer canales de comunicación y medios tecnológicos, lo cual se expresa como un recurso de vital importancia para el funcionamiento del mismo.
El restaurante donde augusto no ha evolucionado con respecto al desarrollo tecnológico, ya que como vemos hoy en día, este se ha convertido en cotidianidad para la sociedad.
el problema radica desde que se llevó a cabo la montura del negocio, al pasar de los años el restaurante no ha cambiado respecto a la tecnología, lo que puede llevar a la pérdida significativa de clientes, además no tienen cómo comunicar sus inquietudes y sugerencias.
por consiguiente el implementar hoy los medios tecnológicos ya no es un lujo, o una inversión, es una necesidad fundamental estar a la vanguardia de los cambios que se vayan presentando; para que estos no nos tome desprevenidos, No se ha hecho mucho, ya que el propietario no se interesa por este tema, pero lo que él no prevé, es la importancia que tiene el apoyarse en estos medios.
Sin embargo es factible resolver cuanto antes estos problemas, porque nos puede servir para el mejor funcionamiento del negocio, además el implementar otros medios de pagos fuera del tradicional como lo es el efectivo, todo esto en pro para mantener a nuestros clientes que usan otros métodos de pago tales como la tarjeta débito, crédito, el sodexo y el cheque, ya que son muy utilizados hoy en dia. El beneficio que traerá el solucionar el problema es la mayor atracción de los clientes, más ganancias y la seguridad de los mismos, para los que utilizan la tarjeta, ya que pueden contar con un datáfono y para los que utilizan los otros medios de pago se harán convenios.
Además no se puede descuidar la vida social porque a través de ella se pueden lograr muchos beneficios para el restaurante, porque el apoyarnos en las redes sociales nos sirve de mucha utilidad para promocionar los servicios y productos que se ofrecen, por tanto los hará ser más conocidos; los resultados se conseguirán en un plazo aproximadamente de tres trimestres.
Por último el lograr el plan de mejora del objetivo nos traerá más clientes, y con ello un aumento en la economía y generaría más empleo
por tanto el lograr una buena comunicación nos ayudará a darnos cuenta de los fallos que se tienen en base a la atención y servicio que se brindan a los clientes, porque no cuentan con el medio para poder comunicar sus satisfacciones e insatisfacciones.
Además se debe tener en cuenta que la opinión del cliente es muy importante para el mejor funcionamiento del restaurante.
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DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
Observando la ausencia de los medios tecnológicos y de comunicación en el restaurante Donde Augusto, lo cual les genera problemas, tales como la insatisfacción o pérdida del cliente.
Sin embargo vemos que el negocio no tiene los medios suficientes en materia de tecnología, ya que no cuentan con un buen uso de las redes sociales, las formas de pagos (datafono) e instrumentos de medición ni publicidad, para lograr dar un mejor servicio al cliente.
El mal manejo de este medio afecta tanto a los clientes internos como a los clientes externos, lo que puede provocar la interrupción de los procesos que se llevan a cabo en el restaurante, ya que si no se cuenta con la tecnología necesaria, este no cumpliría con las necesidades de los clientes a cabalidad.
Nos ocasiona el riesgo de clientes insatisfechos, pérdida de tiempo y de dinero que hace que el cliente no vuelva a tomar los servicios de la organización; a los trabajadores les ocasiona la rotación o recorte del personal.
Analizando los diferentes puntos de vista que se han llevado a cabo para el mejoramiento de la organización se puede ver y deducir las falencias que tenemos; las oportunidades y metas que queremos lograr, más las cosas que hay que despejar o agregar.
El impacto se dará de acuerdo al gran mejoramiento y actitudes agregadas que le aportemos, incentivando a los empleados, clientes y comercio
Se busca disminuir los gastos financieros a través del incremento de diferentes formas de pago, mientras más aumentan la cantidad de pagos con tarjeta se disminuirá los costos fijos, porque no podremos cambiar la tendencia de ahora es pagar no solamente con dinero en efectivo sino que hay otras formas que el restaurante no ha implementado.
Una consecuencia de este problema es que los consumidores no asistan al establecimiento o no paguen, al no tener datafono puede ocasionar pérdidas para el restaurante, pero a su vez a él le va bien no teniéndolo, pero le podría ir mejor teniéndolo.
Teniendo en cuenta lo anterior esto significara un incremento grande en los gastos financieros, a la hora de pagar con tarjeta los costos fijos disminuyen.
DEFINICIÓN DE PROPUESTAS
Se formulan los siguientes objetivos y metas de acuerdo a las causas generadas en el problema:
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Causa o aspecto a mejorar | Objetivos | metas |
Pérdida del tiempo | Mejorar la productividad y la agilidad del personal operativo de la empresa | Reducir en un 50% el tiempo de respuesta diariamente. |
Manejo de las redes sociales | Brindar a nuestros clientes las actualizaciones que se generen en el restaurante. | Actualizar diariamente las páginas web en un 100%. |
formas de pago (tarjeta débito, crédito, cheque y sodexo) | Implementar las diferentes formas de pago mediante ( el datáfono) | Adquirir convenio con redebank para la adquisición de datafono inmediatamente. |
Medios de comunicación (buzón) | Instalar un buzón para que nuestros clientes expresen sus sugerencias e inquietudes. | Lograr que el 100% de los clientes hagan uso del buzón diariamente. |
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