Cultivo D E Aji Dulce

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

U. E. C. E “JEAN PIAGET”

MATURÍN- ESTADO MONAGAS

ESTUDIO DESCRIPTIVO DEL CULTIVO DE AJÍ DULCE REALIZADO EN LAS BRISAS DEL ORINOCO MATURÍN EDO. MONAGAS .PERÍODO ESCOLAR 2012-2013.

PROFESORA: ALUMNOS:

NATALY LÓPEZ DAVID HADID

LUIS URBANEJA

MATURÍN, 2013

ÍNDICE

Capítulo I……………………………………………………. Pág. 4-5

• Problema

• Objetivo general

• Objetivo específico

• Justificación

Capítulo II…………………………………………………… Pág. 6-11

• Antecedentes de la Investigación

• Marco legal

• Marco teórico

• Cultivo

• Uso en medicina tradicional

• Efectos adversos

• Uso gastronómico

• Hipótesis

Capítulo III……………………………………………………Pág. 12-14

• Marco metodológico

• Investigación experimental

• Población y muestra

• Resultado

• Conclusiones y Recomendaciones

• Definición de términos

• Bibliografía

INTRODUCCIÓN

En la actualidad muchos de los jóvenes no toman en cuenta el esfuerzo y trabajo en el campo agrícola, teniendo en cuenta que no es un trabajo fácil pues se necesita perseverancia, paciencia y dedicación para que el cultivo crezca como tiene que ser, se tiene que tener en cuenta las diversas bacterias que pueden afectar la planta para poder contrarrestarlas y evitar que la planta se vea infectada. La planta de ají es un fruto seco, la cual puede alcanzar hasta 1 m de altura, de tallos empinados y ramosos, con las hojas aovadas y lanceoladas de bordes enteros o apenas situados en la base. El ají puede ser utilizado para fumigar las habitaciones, para uso medicinal tradicional como estimulante, digestivo, aperitivo, tónico nervioso, laxante, espasmolítico, diaforético, entre otros. Pero hoy en día el ají es la especie más usada en la culinaria mundial como ingrediente para sazonar comidas. Se le usa de forma fresca y procesada bajo diversas modalidades: deshidratado o seco, ahumado, entero, picado, congelado, enlatado, en encurtidos, en salsas, etc. El ají es uno de los cultivos que ha generado menos ingresos económicos a pesar de que esta planta es de fácil tratamiento y se produce en gran cantidad, esto es debido a que los suelos son aptos para desarrollar este rubro. Ésta planta puede alcanzar hasta 1m, una de la característica de esta planta es que su sabor es fuerte y se encuentra en variados colores. El objetivo principal del siguiente trabajo es fomentar el interés de los jóvenes en los trabajos agrícolas nacionales y a demás obtener un aprendizaje sobre la siembra y el cuidado de los rubros. Así como también observar, evaluar y resolver con cautela cualquier problema que se presente con el crecimiento de la planta de ají dulce. Se sabe que la planta de ají es un insumo sumamente importante en cualquier hogar del territorio venezolano, por esto hemos escogido dicha planta para poder ser testigo de la importancia que tienen las siembras de ajíes en nuestro país.

CAPÍTULO I

EL DIAGNOSTICO

EL PROBLEMA

El territorio venezolano es una zona netamente rural donde se desarrolla una gran gama de agricultura y por ende el cultivo de ají es el que menos predomina, es por ello que se considera necesario fomentar la práctica productiva de este rubro y de esta manera implementar con ello el modelo de enseñanza.

¿La selección del terreno permite obtener buen cultivo?

¿Se debe tener en cuenta los procedimientos y métodos correctos para el cultivo de ají?

¿Es de gran provecho el cultivo de ají para nuestro consumo?

¿Es necesario tener conocimiento sobre la siembra de ají para la siembra de ésta?

OBJETIVO GENERAL

Lo que se pretende obtener con este proyecto de investigación es observar, acotar y resolver con cautela cualquier problema que se presente con el crecimiento de la planta de ají dulce. Se tiene que la planta de ají es un insumo sumamente importante en cualquier casa del territorio venezolano, por esto hemos escogido dicha planta para poder ser testigo de la importancia que se tienen las siembras de ajíes en el territorio nacional.

OBJETIVO ESPECÍFICO

• Conocer todo lo referente al proceso de crecimiento, maduración y reproducción de la planta.

• Reconocer las características físicas y morfológicas de la planta.

• Evaluar los factores climáticos y condiciones del suelo que participan en el crecimiento y cultivo de la planta.

• Describir los usos de la planta

JUSTIFICACIÓN

El desarrollo productivo es un recurso, que aportan las condiciones básicas para que ejecuten sus actividades educativas encaminadas a lograr el avance de la comunidad en general, una manera activa, didáctica, organizada y cooperativa de contribuir a la formación integral, logrando que valoremos el trabajo en el sentido individual, social y trascendental, mediante la planificación, organización y ejecución y desarrollo de las habilidades y destrezas. La presente investigación tiene como objetivo fundamental desarrollar estrategias metodológicas que permitan el cultivo de ají y la práctica agrícola para fomentar el valor hacía el trabajo y el autoconsumo.

CAPÍTULO II

MARCO DE INVESTIGACIÓN

MARCO TEÓRICO

El ají es una planta herbácea que sólo se cultiva en zonas tropicales, debido a la susceptibilidad a heladas y a daño por enfriamiento. Es originario de Bolivia y Perú, su nombre científico es Capsicum annuum L. Fue traído al Viejo Mundo por Colón en su primer viaje (1493). En el siglo XVI ya se había difundido su cultivo en España, desde donde se distribuyó al resto de Europa y del mundo con la colaboración de los portugueses.

Ésta

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