Innovacion gran consumo

LIDL VALOR AÑADIDO:

MODELO DE NEGOCIO:

• Modelo de compras centralzado a nivel de grupo pero descentralizado por mercado. Comprar a proveedores españoles y distrbuir a todos los centros europeos.

• Surtido optimizado: Marca blanca(fabricantes)m productos de mayor demanda y eliminación duplicidades por nuevos proveedores. MAYOR VOLUMEN DE NEGOCIACION, MENO COSTE.

• Simplifacion procesos internos. Mejorar la cadena de valor

• Eliminacion de costes que no aportan valor añadido. (exposición de artículos de mayor demanda en cajas palets) que aumenta el tiempo de reposicion.

PROCESO PROVEEDOR: proveedor e Lidl a nivel regional, si cuaja rota a nivel nacional y finalmente pasa a nivel grupo, empezando por aquellos que también tienen costumbres españolas.  

VENTAJAS PROVEEDOR: Informacion sobre el consumidor, soluciones logísticas propias, volúmenes de producción adecuados, acceso directo a nuevos mercados, herramiendas de promoción y mkt de sus productos.

VENTAJAS PARA NOSOTROS: Al final ellos venden a ese precio y tienes menos margen de maniobra. Al final con tus propios proveedores, marcas blancas tu tienes a tus fabricantes y puedes apretarlos mucho mas en tema de márgenes en ese sentido.

EXIGENCIAS DEL SECTOR:

Alta capacidad productiva, competitividad, innovación, flexibilidad, y internocianilazion

Ranking LIDL

• 5º en ESPAÑA

• 4º NIVEL MUNDIAL

• Crecimiento + alto en España últimos años

• EUA ENTRADA INMINENTE

Lidl Grandes Números

• 500 tiendas, 1.000 empleados, 83 tiendas Madrid, 9 delegaciones en españa
• Enfocada a objetivos gestión de equipos

Puntos clave de Jefe de Ventas

• Mejorar reposicion y administración en tienda
• Eficiencia operativa y del centro de distribución: control logística, suministro transporte y almacén
• Sinergia entre sucursales

Caracteristicas de punto de venta:

Producto

• 70% del producto en Lidl, proveedores nacionales. Protagonismo creciente producto español.
• 90% Marca Blanca
• Calidad y control reposicion
• Precios bajos pero competitivos

Punto de venta

• Temperatura ajustada para cada área: no queremos perdida de comida
• Productos mas demandados tiempo reposicion minimo
• Lo mas esencial es que la empresa tenga productos ancla. Productos que sino los tienes tu el consumidor se va a la competencia a buscarlos y quizás deja de realizar la cesta de la compra precisamente por eso.
• Controlar horas que puedo dar con cada empleado y productividad con lidl

LINEA DE NEGOCIO SECTOR DISTRIBUCION

• Sistemas de información que sinergien todas las sucursales.

• Evitar cuellos de botella. KPI de tiempo desde que se compra el producto hasta que se coloca en tienda. KPI de tiempo que se coloca un producto hasta que se compra

• Adaptación de la oferta

• Racionalización y reducción de los gastos

• Preferencia por la versatilidad de instalaciones

• Control de stocks por reducción de referencias

• Desarrollo y uso de tics

• Procesos mas eficientes para avanzar en aprovisionamiento y control de existencias

• Erp: sistema de gestión de información que permita cruzar los datos de clientes (tickets y facturas), cantidades (unidades vendidas) y ventas en euros.

INDICADORES:

• Trafico en la tienda

• Tasa de conversión:  cuantos de la tienda son ticket: clientes/visitantes

• Cesta media de la compra: media de artículos que se compran

• Numero de artículos por ticket

• Precio de venta medio: como ha evolucionado : dependte de mi cambio en los precios y de comportamiendo de compra consumidor con productos mas caros o mas baratos

• Tiempo desde que cliente efectua la compra hasta que llega el producto

• Tiempo que dura un producto en la tienda: productos con mayor rotacion

OTROS KPI: CLIENTES FIDELIZADOS

• % de fidelización: clientes base de datos/ total de tickets

• Rotacion de stocks

• % de sello ut: cuanto tengo que haber vendido antes de rebajas

• Productividad: ventas por hora de trabajador o por espacio de tienda

• frecuencia de compra clientes fidelizados

¿Porque Lidl?

Lidl ha captado mi interés en primer lugar por su posición en el sector de la distribución. Es uno de los players mas competitivos en el mercado tanto a nivel mundial como nacional, donde está creciendo en los últimos períodos y ya es quinto en España.

En cuanto a la cultura empresarial, soy consciente que se adquiere responsabilidad desde un inicio interactuando day-to-day con los clientes y la curva de aprendizaje es infinita gracias también a los periodos de formación de los empleados. Estos programas teórico-prácticos creo que son una pieza clave para tener un conocimiento profundo del sector y adquirir un punto de vista estratégico y global de la compañía. Además, me atrae mucho el hecho que exista un gran desarrollo de carrera que se visualiza en que la gran mayoría de cargos directivos han desarrollado su carrera profesional dentro de la compañía.

A modo personal, tengo especial interés en aprender todo el proceso desde la negciacion con los proveedores hasta los puntos de venta final y en base a eso ver el máximo rendimiento que se puede sacar a todo el equipo de trabajo para lograr los objetivos que al final es lo mas importante, maximizar las ventas.

Ademas creo que es realmente interesante poder conocer todas las etapas del proceso: el trato y fidelización con los proveedores, la optimización de la cadena de valor, la mejora continua de los puntos de venta.

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