ALIMENTACION Y NUTRICION DE 0-6 AÑOS
Enviado por María Torres • 9 de Noviembre de 2020 • Trabajo • 510 Palabras (3 Páginas) • 74 Visitas
AUTONOMIA PERSONAL Y SALUD INFANTIL
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ALIMENTACION Y NUTRICION DE 0-6 AÑOS
PRIMERA PARTE:
SEMAFORO DE LA ALIMENTACION
Objetivos:
-Dieta sana y equilibrada.
-Se recomienda la ingesta diaria de 55% de carbohidratos, 30% de grasas y 15% de proteínas, vitaminas, minerales y fibras.
-Adquirir buenos hábitos higiénicos: lavado de manos, manipulación y lavado de alimentos, conservación de los mismos…
-Saber confeccionar un menú.
-Llevar hábitos de vida saludables.
Contenidos:
Saber preparar, ingerir, manipular los alimentos de manera correcta, siguiendo el esquema de la pirámide alimentaria, por ejemplo: restringiendo la ingesta de los más perjudiciales, como son los azúcares, grasas saturadas (bollería industrial, chocolatinas…).
Motivar a los pequeños/as a practicar deporte y consumir más frutas y verduras.
Metodología:
Realizar actividades en el aula sobre alimentos para despertar interés en los niños/as.
Como por ejemplo, hacer formas de verduras y frutas con moldes y plastilina.
Evaluación:
Evaluaremos el tiempo para realizar la actividad, el desarrollo de cada niño/a para hacerla, que los materiales sean seguros (cartulina, pegamento de barra, colores, tijeras de punta roma), así como el aprendizaje de la pirámide alimenticia.
SEGUNDA PARTE: TRASTORNOS ALIMENTARIOS
TRASTORNOS ALIMENTARIOS MÁS COMUNES | |||
TRASTORNOS | CONCEPTO | SÍNTOMAS | TRATAMIENTO |
PICA | Comer sustancias no alimentarias: Tierra, pegamento… | Envenamiento, infección, afectaciones digestivas… | Tratar las posibles afectaciones digestivas, derivar al Psicólogo en caso de verlo conveniente. |
RUMIA | Masticar repetidamente los alimentos ya masticados | Malnutrición, pérdida de peso… | Técnicas de relajación. |
ANOREXIA | El niño/a se niega a comer sin razón aparente. | Bajada de peso, debilidad. | Cambiar hábitos en el niño/a, presentar los alimentos de manera llamativa, psicoterapia. |
BULIMIA | Comer compulsivamente y provocarse el vómito después. | Lesiones en el esófago, esmalte dental (debido al reflujo). | Evitar en consumo incontrolado de alimentos, ofreciendo dieta variada y saciante. |
OBESIDAD | Exceso de grasa corporal debido a la mala alimentación. | Sobrepeso, diabetes. Dificultad respiratoria. | Reducción de ingesta calórica, educación alimentaria. Buenos hábitos: ejercicio. |
DIABETES | Enfermedad que consiste en la incapacidad del páncreas para segregar la hormona de la insulina. Hay de dos tipos: Diabetes tipo I y II. | Fatiga en el niño/a, hambre, sed… | Ejercicio regular, dieta baja en hidratos. |
HIPOGLUCEMIA | Glucosa en sangre por debajo de 45 mg/dl por exceso de insulina. | Hambre, temblor, debilidad... | Ingesta rápida de hidratos de carbono: zumos, azúcar. |
APLV | Alergia a la proteína de la leche de vaca. | Picores en el cuerpo, inflamación de boca, cólicos. | Evitar consumo de leche de vaca, tomando otras fórmulas. |
INTOLERANCIA A LA LACTOSA | Problemas para digerir lácteos (azúcar que llevan). | Vómitos, diarrea. Dolor abdominal. | Reducir consumo de lácteos. |
INTOLERANCIA AL GLUTEN | Intolerancia a la proteína que se encuentra en los cereales. | Pérdida de peso, diarrea, anemia. | Eliminar gluten de la dieta. |
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