ALIMENTACIÓN, BIENESTAR Y CALIDAD DE VIDA DE ALUMNOS DE EDUCACIÓN BÁSICA

Centro Chihuahuense de Estudios de Posgrado[pic 1]

CURSO DE TITULACIÓN

ALIMENTACIÓN, BIENESTAR Y CALIDAD DE VIDA DE ALUMNOS DE EDUCACIÓN BÁSICA

Consulte el video de la conferencia COVID 19 del Gobierno Federal, presentada el 17 de septiembre, del minuto 13´ al 36´, registre las notas que considera más sobresaliente sobre el componente temático: Información sobre el nuevo etiquetado frontal de alimentos mexicano, presentado por el Dr.  Simón Barquera Fernández, director del Centro de Investigación de nutrición y salud en el Instituto Nacional de Salud Pública.

Seguir: https://www.youtube.com/watch?v=XJ7pKKTIv3g

Rescate de Ideas del Video Etiquetado frontal de advertencia

Desde hace 14 años se ha trabajado por científicos, de la secretaria de salud pública; el etiquetado de productos

Esta viene a ser una estrategia, que sirve para evaluar de una forma rápida la calidad de los alimentos.

Los estilos de vida actuales, trabajo apresurados, es importante que se pueda evaluar los productos,

Tiene que ser entendido por la mayor parte sobre todo los niños.

Que sea claro, proporcionara que las personas tengan una mayor y mejor elección de productos y la reformulación de los mismos.

Incentivo adecuado para que la industrias los reformule

Actualmente globos complejos.   que no se comprenden muy bien. Se basa en 2000 calorías al día

Los niños requieren menos de 2000 calorías, 90 gramos recomendada por día. Es mucho 50 gramos al día es el máximo tolerable (OMS)

Utiliza porciones arbitrarias

En el 2011 evaluaron el etiquetado:

Es que es poco comprensible

Bebidas azucaradas causan más de 40 mil muertes cada año

Ingredientes críticos que

Azúcar, grasa y sal agregados al valor

Etiquetado de advertencia. Inicio en chile era muy rápido en la identificación.

Consumo de alimentos ultra procesados. 30% Todo producto tendrá sello, únicamente el 15 % aproximadamente lo llevará.

Consumo de comida chatarra continuara

Mitos:

Generará afectaciones económicas

El problema son las garnachas, son muy saludables…

No da detalles de ingredientes

Falta de estrategia integral

Es copia al vapor del sistema chileno.  

Campaña educativa.

Estudios de alto impacto

Elementos:

Advierte

Recomendar que los productos no se den a niños, cafeína y edulcorantes en niños

Nuevas etiquetas:

calorías

Grasar saturadas

azucares

Sal/ sodio

Grasas

Tabla posterior, está más detallado y especificada en unidades estandarizadas.

Por porción y envases, anteriormente

Las personas interesadas por su salud busquen productos con menos sellos

Iniciativa de amplio respaldo, OMS, FAO. Unicef, Gisamac, World obesity

Sociedad civil

Etiquetado etiquetado propuesto es:

Estrategia de salud pública, para dar mejor las elecciones, herramientas que permite que demos una mejor respuesta al covid y a las enfermedades crónicas.

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