Acidos Y Cetonas

ALDEHÍDOS Y CETONAS

Experimento Nº1

Experimento Nº2

Tomar 2 tubos de ensayo, a uno agregar 1 mL de aldehído y al otro 1 mL de acetona respectivamente, luego agregar V gotas de Reactivo de Schiff, agitar por 1 min.

.•. Observaciones:

El primer tubo con aldehído fue un color lila oscuro y el segundo (acetona) un color más claro.

Experimento Nº3

En un tubo de ensayo colocar 5 mL de etanol al 50% luego calentar un alambre de cobre al rojo vivo e inmediatamente introducirlo dentro del tubo que contiene el alcohol, luego enfriar externamente ek tubo de ensayo en chorro de agua fría, y repetir la operación durante tres a cuatro veces. Luego, el contenido del tubo repartirlo en partes iguales en dos tubos y aplicar a un tubo la prueba de Schiff y al otro la prueba de 2,4-dinitrofenilhidracina

.•. Observaciones:

Al calentar el alambre de cobre se forma CuO y al mezclar Alcohol + Oxido Cúprico Aldehido

-La 2,4-dinitrofenilhidrazina reacciona con el grupo formilo formando un precipitado amarillo, naranja o rojo.

Experimento Nº4

En dos tubos de ensayo por separado, colocar 1mL de reactivo de Fehling A(solución de sulfato pentahidratado al 7% en agua acidulada con 0.5 mL de ácido sulfúrico), luego añadir 1 mL del reactivo de Fehling B(35g de tartato de sodio y potasio y 25 g de hidróxido de potasio en 100 mL de agua destilada), agitar hasta que se observa una coloración azul intenso. Al primer tubo añadir 1 mL de aldehído y al segundo 1mL de acetona, agitar y llevar al mechero de bunsen por espacios de 5 min.

.•. Observaciones:

CuSO4 + 2Na(OH)  Cu(OH)2+ NaSO4

Experimento Nº5

En cada uno de dos tubos, colocar 1 mL de aldehído y cetona respectivamente, luego añadir a cada tubo X gotas de Reactivo de Tollens recientemente preparado(partes iguales de amoniaco de plata al 1% y amoniaco). Mezclar bien y llevar al mechero de bunsen por no más de un minuto.

Observar si hay formación de un espejo de plata o un pp negro de plata metálica.

.•. Observaciones:

AgNO3 + NH4OH  Ag+1(NH2)2

Ag+1(NH2)2 + RCHO  Ag0 + NH3 + H2O

En presencia del reactivo de Tollens (nitrato de plata amoniacal) se produce la oxidación del aldehído a carboxilato de amonio y la precipitación de plata elemental, produciéndose la formación de un espejo en la superficie del recipiente de reacción.

CUESTIONARIO:

1.- ¿En qué otras familias de compuestos orgánicos podemos encontrar el grupo carbonilo?

Las familias de compuestos donde también encontramos un grupo carbonilo son los siguientes:

Aldehído

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