Actividad De Aplicación Etapa 1 Biología 2

ALIMENTACIÓN ADECUADA PARA LOS ADOLESCENTES

Se debe hacer frente a la alimentación del adolescente seleccionando los alimentos que garanticen una dieta suficiente y equilibrada y fraccionando en tres tiempos de comida más refrigerios y estableciendo horarios de alimentación.

El crecimiento longitudinal acelerado durante la adolescencia contribuye al 15% de la talla final del adulto; su contribución al peso del adulto se aproxima al 50%.1 Por lo tanto está claro que la nutrición desempeña un papel significativo en la duplicación de masa corporal,

Se recomiendan algunas mezclas de alimentos que favorecen la utilización y aprovechamientos de los nutrientes en el organismo tales como:

• Productos Lácteos con cereales (chilaquilas, pupusas, arroz con queso fresco, tortilla con requesón)

• Cereales con legumbres y vegetales (arroz con arvejas o con zanahorias, arroz con ejotes, arroz con garbanzos o lentejas, pastelitos de vegetales)

• Leguminosas con vegetales (frijoles con tomate, perejil, fríjol de soya con tomate y rábano)

• Leguminosas con cereales (frijoles con fideos, arroz con frijoles)

• Otras mezclas (harina de soya y de maíz fortificada con hierro; soya, trigo y frijol; empanadas,)

GUÍAS DE ALIMENTACIÓN RECOMENDADAS

Las guías de alimentación que a continuación se presentan servirán de base para brindar recomendaciones del tipo de alimentos y las cantidades que deben consumir los(as) adolescentes.

ADOLESCENTE HOMBRE Y MUJER

- Leche entera, descremada: 2 tazas al día

- Carne, pescado o pollo: 2 onzas al día

- Queso o requesón: 4 cucharadas o 1 onza

- Huevo: 1 unidad 3 veces por semana

- Fruta: 1 porción 4 veces al día (de 1/2 taza)

- Verdura: 1/2 taza al día

- Panes, tortillas y cereales: 11 unidades pequeñas al día

- Mantequilla o margarina: 1 a 2 cucharaditas al día

ADOLESCENTE CON ACTIVIDAD FÍSICA MODERADA

- Leche descremada: 3 tazas al día (8 onzas c/u)

- Carne, pescado o pollo: 1 porción de 4 onzas al día

- Queso, requesón o huevo: 4 cucharadas o 1 onza o 1 unidad al día

- Fruta: 4 porciones al día

- Verdura: 3 o más porciones al día

- Panes, tortillas y cereales: 14 unidades al día

- aceite o margarina: 1 a 2 cucharaditas al día

 Comentario sobre la importancia mantener de mantener una dieta balanceada:

Si existe un desequilibrio en cuanto al consumo y gasto de energía el/la adolescente puede presentar un deterioro de su estado nutricional, ya sea por déficit o por exceso. Los hábitos alimentarios adecuados y el ejercicio físico marcan una diferencia entre una vida sana y el riesgo de sufrir enfermedades en los años posteriores. Resulta importante tomar en cuenta la importancia de las vitaminas y minerales como: calcio, hierro, zinc entre otros, para un adecuado desarrollo integral del/la adolescente. El adolescente debe evitar al máximo el consumo de comida rápida ya que aportan elevadas cantidades de grasas saturadas y carbohidratos simples que son elementos que contribuyen al aumento del peso excesivo el cual se asocia a enfermedades cardiovasculares.

El período de transición de la niñez a la adultez es una de las etapas más importantes de la vida ocasionalmente puede convertirse en período de riesgo. Las enfermedades metabólicas – nutricionales desarrolladas

...