Actividad catalítica

ENFERMERIA-ESTOMATOLOGIA- OBSTETRICIA[pic 1]

PRACTICAS DE LABORATORIO

DRA OFELIA CORDOVA PAZ SOLDAN

[pic 2]

6. Actividad Catalítica

• 6.1 Especificidad Enzimática

1. En una gradilla colocar 04 tubos de ensayo y adicionar tubo 1 y 2: 2 ml de solución de almidón tubo 3 y 4: 2 ml de solución de sacarosa
2. A los 04 tubos adicionar 0,5 ml de NaCl, 0,5 ml de Buffer fosfato pH: 6,8 y 1ml de amilasa salival.
3. [pic 3]Mezclar por inversión suave
4. Llevar a BM (baño maría) a 37°C y por 20 min.
5. Transcurrido el tiempo adicionar al:

Tubo 1 y 3…………..02 gotas de lugol

Tubo 2 y 4………….1ml de Rvo. de Fehling (y calentar estos

02 tubos)

1. Observar y Anotar resultados

NOTA: NO OLVIDAR ROTULAR LOS TUBOS PARA SU OPTIMA IDENTIFICACION[pic 4]

1. Actividad Catalítica

6.2 Cofactor e Inhibidor de la Actividad Enzimática

1. En una gradilla colocar 02 tubos de ensayo y adicionar tubo 1: 0,5 ml de NaCl

tubo 2: 0,5 ml de sulfato de cobre

1. [pic 5][pic 6]A los 02 tubos adicionar 2 ml de solución de almidón, 1 ml

        de Buffer fosfato pH: 6,8 y 1ml de amilasa salival.        Buffer

1. Mezclar por inversión suave
2. Llevar a BM (baño maría) a 37°C y por 20 min.
3. Transcurrido el tiempo adicionar 02 gotas de lugol a cada tubo de ensayo.
4. Observar y Anotar resultados

NOTA: NO OLVIDAR ROTULAR LOS TUBOS PARA SU OPTIMA IDENTIFICACION[pic 7]

...