Acuicultura

A nivel mundial la escasez de agua es un gran problema, y nuestro país no es la excepción ya que varios estados presentan gran carencia de este vital líquido, al usarla en varias actividades como: consumo humano, la agricultura, la industria y también en la acuicultura.

En este sentido uno de los objetivos en la acuicultura es el desarrollo biotecnológico y sustentable de los recursos naturales que lleven a las comunidades pesqueras a una mejor calidad de vida utilizando prácticas sustentables e innovadoras.

Por lo cual el cultivo de tilapia en agua marina es una alternativa de desarrollo que resalta por las ventajas que tiene comparados con los cultivos tradicionales de agua dulce en los que destacan: mitigación de la contaminación por eutrofización, menores gastos económicos, poca infraestructura, ahorro de energía eléctrica, ahorro de diesel al no usar bombas de agua para recambios ya que los recambios son de manera natural obteniendo niveles de oxigenación constantes; además de tener excelentes características organolépticas como son sabor, color textura y tamaño comparado con la tilapia de agua dulce.

La metodología de los alevines del híbrido O mosambicus X O aureus importados de Cuba, se colocarán en una tina de 8000 L de agua dulce divida por lotes, un lote de alevines no revertidos (hembras y machos) y el otro lote de alevines revertidos (machos). Se mantuvieron durante 9 días, otorgándoles una alimentación de mantenimiento del 5% peso húmedo corporal otorgándoles una alimentación de mantenimiento del 5% peso húmedo corporal tres horas, con un horario de 8 am a 8 pm. Se realizaron lecturas de parámetros fisicoquímicos periódicamente, recambios de agua diarios, biometrías semanales, análisis de parasitología y microbiología semanal.

A partir del noveno día se inició la adaptación a agua de mar durante 5 días seguidos, agregando agua a 35 ppm a una tina de 8000 L, de tal forma que el primer día se aumentó la salinidad de 0-10, el segundo día de 10-20, el tercer día de 20-25, el cuarto día de 25-30 y quinto día de 30-35 ppm.

Los alevines ya aclimatados se transportaron a la bahía de Altata, Ensenada del Pabellón las Aguamitas Navolato Sinaloa donde se sembraron en jaulas flotantes 9 m3 construidas para tal fin. En cada jaula se sembró una densidad de 80 organismos/ m3 por jaula en un total de 9 jaulas para su crecimiento.

Los resultados obtenidos de crecimiento de los alevines del híbrido O mosambicus X O aureus desde su llegada se resume en el siguiente cuadro:

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