Acuicultura

La acuicultura es el conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de cultivo de especies acuáticas vegetales y animales. Es una importante actividad económica de producción de alimentos, materias primas de uso industrial y farmacéutico y organismos vivos para repoblación u ornamentación.

Los sistemas de cultivo son muy diversos, de agua dulce o agua de mar, y desde el cultivo directamente en el medio hasta instalaciones bajo condiciones totalmente controladas.

Las perspectivas de desarrollo de la conchilicultura son amplias, pues se cuenta en el país con especialistas que han transmitido su experiencia a los productores en las regiones, en laboratorios se producen semillas de ostión a nivel comercial: se fabrican aquí todos los insumos necesarios y en cuanto a recursos naturales en esta zona del Pacifico que representa la tercera parte del litoral nacional encontramos las condiciones optimas para el cultivo de ostión, mejillón abulón almeja Catarina y callo de hacha por mencionar algunos de los más interesantes para el cultivo comercial.

Con todas estas facilidades nos encontramos sin embargo con hechos limitativos problemas en cuanto a normatividad y a obtención de créditos conflictos de organización de los productores cooperativados dificultad de operación en los Centros Acuícolas inestabilidad en los canales de comercialización duplicidad de los programas de investigación tecnológica y científica y escasa difusión de la información

Acuicultura de Moluscos Bivalvos

Es la acuicultura de almejas, mejillones, ostras, vieiras y demás moluscos bivalvos, con gran importancia económica.

Su origen es muy antiguo. Diversas fuentes atribuyen a Sergius Orata el inicio de la ostricultura, hacia el año 100 a. C.

Actualmente uno de los cultivos más rentables dentro de la acuicultura de moluscos gasterópodos es el cultivo del abalón (Haliotis sp.) el cual se cultiva en sistemas intensivos en estanques emplazados en tierra.

Galicia es la segunda mayor productora de mejillón cultivado del mundo (detrás de China), habiendo desarrollado las técnicas de cultivo en batea cuya tecnología se está exportando a diversos lugares del mundo. También es productora de una gran cantidad de bivalvos, lo que le confiere una diversidad productiva espectacular, debido a la excepcional peculiaridad de sus conocidas rías. Es pionera en desarrollo de cultivo acuícola, siendo junto con Japón y Noruega una de las principales potencias mundiales en el desarrollo de la acuicultura y está en la vanguardia de la investigación en este campo.

En Chile este cultivo ha alcanzado niveles importantes en el último tiempo y diferentes empresas se han instalado en la zona norte y sur del país. En las regiones de Atacama (III) y Coquimbo (IV) destacan cultivos de ostión del norte (Argopecten purpuratus), mientras que en el sur

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