Alcohol EFECTOS EN EL ORGANISMO
Enviado por rtl97 • 14 de Noviembre de 2015 • Apuntes • 292 Palabras (2 Páginas) • 186 Visitas
ALCOHOL
[pic 1]
RENATA TREJO LUGO
PALOMA FIGUEROA RÍOS
ANDREA ARANTXA JUAREZ CONTRERAS
DANIELA SALINAS DOMIGUEZ
OPCIÓN D
EFECTOS EN EL ORGANISMO
La concentración máxima de alcohol en el organismo en la sangre luego de beberlo aparece una hora después.
Después de consumir alcohol pueden observarse como consecuencia de intoxicación alcohólica:
- Síndrome de Abstinencia
- Alteraciones perceptivas de los sentidos
- Alucinaciones visuales
- Alucinaciones auditivas y cutáneas.
- Amnesia[pic 2]
- Trastorno del sueño
- Trastorno del apetito
- Trastorno de la sexualidad
- Demencia.
REACTIVIDAD
El alcohol reacciona violentamente con agentes oxidantes fuertes, como el ácido nítrico, ácido sulfúrico, nitrato de plata, nitrato mercúrico, perclorato de magnesio, cromitos, peróxidos.
Reacciona ligeramente con hipoclorito de calcio, óxido de plata y amoniaco.
ESTRUCTURA
C2H6O
Es una molécula muy sencilla, y esto le permite pasar muy fácilmente a través de la barrera hematoencefálica, por lo que tiene actividad sobre casi todos los tejidos del organismo humano.
FUENTES
[pic 3]El alcohol etílico puede prepararse por fermentación de azucares. La fermentación se lleva a cabo agregando levadura a una mezcla de azucares y agua. Las levaduras contienen enzimas que promueven una larga serie de reacciones, que, en último término, convierten un azúcar simple (C6H12O6) en alcohol etílico y dióxido de carbono.
(levadura)
C6H1206 2CH3CH2OH + 2CO2[pic 4]
La formación por sí sola no produce bebidas con un contenido alcohólico mayor de 12% o 15%. Para producir bebidas de mayor contenido alcohólico la solución acuosa debe destilarse. De ésta forma se produce el brandy, el whisky y el vodka.
El grado de una bebida alcohólica es simplemente el doble del porcentaje de alcohol.
[pic 5]
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