Alcoholes

Alcoholes: son compuestos orgánicos donde uno ó más de un hidrocarburo han sido sustituido por uno o más grupos hidroxilo (-OH).

Aplicaciones:

• Productos alimentarios (bebidas alcohólicas, cervezas, licores o vinos)

• Como desinfectantes de materia inerte, como combustibles (especialmente el etanol y el metanol)

• Son usados en la industria de los perfumes y en la farmacéutica como disolvente (sustituyendo al agua)

• Cosméticos

• Detergentes y limpiadores

• Como solventes y como combustibles

Éteres: son compuestos que se consideran derivados orgánicos del agua, en donde los dos hidrocarburos se sustituyen por radicales orgánicos.

Aplicaciones:

• Se usa con frecuencia en el laboratorio como disolvente de grasas, aceites, resinas y alcaloides, entre otros compuestos

• Anestésico

• Esterizador de instrumentos médicos

• Anticongelante

Aldehídos: tienen un átomo de hidrogeno unido al grupo carbonilo.

Aplicaciones:

• Tienen efectos narcotizantes, antisépticos y preservadores.

• Fabricación de resinas

• Plásticos

• Solventes

• Tinturas

• Perfumes y esencias

Cetonas: el grupo carbonilo esta unido a dos átomos de carbono.

Aplicaciones:

• Disolventes de lacas

• Barnices

• Plásticos

• Caucho

• Seda artificial

Ácidos Carboxílicos: es una combinación del grupo carbonilico y el hidroxilo.

Aplicaciones:

• Antitraspirantes

• Neutralizantes

• Fabricar detergentes biodegradables

• Lubricantes

• Espesantes de pinturas

Aminas: son compuestos nitrogenados no se pueden describir como derivados del compuesto inorgánico amoniaco.

Aplicaciones:

• Son catalizadores metabólicos

• Utilizadas en la industria cosmética

• Industria textil

• Colorantes

• Descolorantes

• Antioxidantes

E) Interpretación de resultados

2. ¿Qué olor familiar tiene el producto orgánico obtenido en esta síntesis?

R= Chicle de plátano

3. escribe el nombre y la estructura del producto formado.

Acido acético + Alcohol isoamilico

F) Tareas complementarias

Estructura y nombre de los ésteres característicos de:

a) Piñas: Butrato de etilo CH3-CH2-CH2-COO-CH2-Ch3

b) Manzanas: Butrato de metil CH3-CH2-CH2-COO-Ch3

c) Sabor artificial de ron: Formato de etilo HCOO-CH2-CH3

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