Alimentos Importantes Para La Salud

viernes, 18 de noviembre de 2011

Los 10 alimentos fundamentales

La alimentación, es la clave de la salud y la vida sana. Hemos seleccionado diez alimentos importantes para el organismo humano, tanto desde el punto de vista nutricional, como de los beneficios que nos aportan para la salud, prevención y cura de diversas enfermedades. Por todo ello son alimentos esenciales y que no deben faltar en nuestra alimentación y que ya desde antiguo forman parte de nuestra dieta llamada mediterránea.

Introduccion

1.-VEGETALES

Los vegetales son fundamentales en toda dieta sana. Los tenemos de muchos colores, verdes, rojos, morados, amarillos... Y contienen diversos nutrientes.

Tenemos: coles, acelgas, espinacas, remolacha, tomates, pimientos, brócoli, coliflor, lechuga, escarola, etc.

Vegetales

Los vegetales contienen gran cantidad de vitaminas y minerales como: vitamina C, calcio, magnesio, hierro, betacaroteno, ácido fólico, vitamina A, potasio, vitamina B-6, aportan fibra esencial para el aparato digestivo. También contienen antioxidantes, excelente aliado contra el cáncer.

El tomate, es remineralizante y desintoxicante, protege de los radicales libres, es un producto básico en la alimentación. Los de hoja verde, son tranquilizantes, por la vitamina k favorecen la coagulación y evitar hemorragias, son laxantes, diuréticos, depuradores y aportan pocas calorías.

2.- CEBOLLAS Y AJOS

Mención a parte, por sus importantes propiedades merecen cebollas y ajos.

CEBOLLAS. Las cebollas, entre otros componentes tienen: aminoácidos, minerales, vitaminas, aceite esencial, ácido tiopropiónico, quercetina, aliina, etc.... Propiedades medicinales para uso interno: circulación, diurético, bactericida, digestivas, problemas de ronquera, antiinflamatorio, anticancerígeno, alergias, perdida de audición, osteoporosis, para el acné, y hasta afrodisíacas. Para uso externo: acné, picaduras de insectos, verrugas, loción capilar, urticaria....

Cebollas y ajos

Además de las propiedades culinarias y alimenticias. En fin un compendio médico.

AJOS: Los ajos poseen importantes características que contribuyen a regular el funcionamiento de nuestro organismo. Reduce los niveles de colesterol en sangre, dilata los vasos sanguíneos facilitando la circulación de la sanguínea. Es un importante antiparasitario, limpiando nuestro organismo. Aporta vitaminas A, B1, B2 y C, además de se un eficaz antiinflamatorio.

Dos alimentos con entidad propia.

3.- CITRICOS

Entre los cítricos, tenemos, naranjas, limones, pomelos, kiwis... Estos contienen gran cantidad de vitamina C y ácido cítrico, también contienen flavonoides y carotenos.

Tienen muchas propiedades beneficiosas para el organismo, como: desintoxican y dan fluidez a la sangre, disuelven el ácido úrico y ayudan a fijar el calcio en las estructuras óseas.

Citricos

Tienen acción desinfectante, cicatrizante y antibacteriana. Aumentan la capacidad defensiva de los leucocitos. El ácido del limón actúa como antibiótico natural debido a su grado de acidez. Aumentan las defensas y tienen acción inmunoestimulante. Se utilizaron como antiescorbúticos en la edad media.

En fin importantes para la salud, y que no deben faltar en nuestra dieta.

4.- MANZANAS

Las manzanas tienen propiedades suficientes para estar en esta selección, solas en un punto dado su importancia.

Su principal componente es la peptina, que ayuda a disolver el colesterol y actúa contra la diabetes. Aminoácidos como la cisteina, componente de los tejidos y ayuda a desintoxicar el hígado, glicina, antiácido natural , arginina, histidina, valina, serina, metionina, con sus propiedades cada una. Acido glutamínico, linolelico, malico, oleico, etc.

Manzanas

Azucares como fructosa, sacarosa... Y entre otros muchos calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio.

Propiedades antiinflamatorias del aparato digestivo importantes. Es antiácida. Antidiarreica y laxante a la vez. Diurética y depurativa. Entre otras muchas propiedades importantes para la salud.

Propiedades de uso externo, como quemaduras, masajes, mascarillas, etc.

También son innumerables las propiedades de la sidra de manzana. Además de las alimenticias, su combinación con cualquier alimento y múltiples recetas. En fin las propiedades de las manzanas son para un tratado.

5.- FRUTOS SECOS

Los frutos secos, son un componente fundamental en la alimentación humana, formando una parte importante en la dieta de los homínidos.

Tenemos: nueces, almendras, avellanas,

...