Alimentos

1. Determine que alimentos aportan al mejoramiento de la salud de los miembros de la familia Rodríguez según las conceptualizaciones y características de los alimentos funcionales y productos nutracéuticos.

2. Clasificar los alimentos seleccionados según sus componentes.

3. Clasifique los alimentos seleccionados y determine cuales sirven para mejorar lacondición de sobrepeso, los síntomas de la menopausia, el estrés y el colesterol, según las edades de los miembros de la familia Rodríguez.

Sobrepeso

menopausia

estréscolesterol

Frutas

Cereales

Actividad física

Leche, yogur

Huevos

Frutas

frutas

frutas

Yogur

Hortalizas

verduras

zumos

Vegetales

Legumbres

Clara de huevo

4. .Retomando todas las competencias adquiridas al desarrollo de los puntos anteriores analice su dieta y la de su familia e indique ¿cuál es el nivel de consumo de alimentos funcionales y nutracéuticos? Determine qué falencias tiene en cuanto a su salud y explique cómo podrían mejorar a través de la alimentación.

R//: Considero que la dieta tanto la mía como la de mi familia, el nivel de consumo de los alimentos funcionales y nutraceuticos es, de un 90% ya que buscamos tener salud efectiva que aportan los nutrientes tradicionales y que proporcionen beneficios médicos o para la salud, incluyendo la prevención y el tratamiento de enfermedades. Considero que falta por mejorar la alimentación mia y de mi familia para llegar a lo que queremos, con la ayuda de este curso ya tengo mas herramientas para aplicarlo en la alimentación de mi hogar.

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