Amania Ceacerea

Profesor: Miguel Ángel Rodríguez Barrera.

Chilpancingo, Gro. A 07 de Octubre del 2013.

INDICE

Amanita caesarea 2

Descripción 2

Observaciones 3

Bibliografía 3

Amanita caesarea

Amanita caesarea, cuya seta es conocida comúnmente como oronja, amanita de los césares o yema de huevo (Grünert & Grünert, 1984), es un hongo basidiomiceto del orden Agaricales ( Kirk, P.M.; Cannon, P.F.; Minter, D.W.; Stalpers J.A., 2008). Su cuerpo fructífero se desarrolla entre el verano y el otoño. Se localiza sobre todo en las regiones cálidas zonas meridionales de Europa. Muestra preferencia por los terrenos silíceos y bosques aclarados, encontrándosele principalmente bajo alcornoques, encinas, robles, castaños y, ocasionalmente, coníferas. Un lugar con estas características y donde esta variedad es muy abundante es la Comarca de Sierra de Gata. Su carne tiene un sabor y olor muy agradables, que lo convierten en un comestible muy apreciado, pudiendo consumirse incluso cruda. Su basónimo es Agaricus caesareus Scop., 1772.

Descripción

La seta de Amanita caesarea (Grünert & Grünert, 1984) tiene un sombrero de entre 8 y 20 cm de diámetro, de color anaranjado, naranja vivo o naranja muy fuerte, con cutícula lisa y separable. En ejemplares jóvenes, el sombrero es hemisférico y se va aplanando conforme se desarrolla el esporocarpo. Las láminas son de color amarillo dorado, y el pie del mismo color, cilíndrico, provisto en su tercio superior de un anillo amarillo, y suele medir entre 8 y 15 cm de alto y de 2 a 3 cm de diámetro. La volva es grande, blanca y membranosa. Cuando comienza a crecer tiene la apariencia del interior de un huevo de gallina, asemejando la volva a la clara blanca o blancuzca y el píleo emergente del hongo a la yema amarilla.

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Oronja en fase de huevo, antes de desarrollarse completamente el basidiocarpo.

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Oronjas en varios estadios de desarrollo.

Observaciones

Es importante distinguirla de la "falsa oronja" (Amanita muscaria), , de sombrero rojizo o escarlata, ligeramente cóncavo, casi hemisférico en ejemplares jóvenes y más aplanado en ejemplares maduros, la cual es tóxica y posee propiedades psicoactivas.

Bibliografía

Kirk, P.M.; Cannon, P.F.; Minter, D.W.;

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