Aminoácidos : Importancia y Función

Aminoácidos

Importancia y Función

Fuente de obtención

Valina

Es esencial para el crecimiento y la reparación de tejidos, así como para la producción de energía. Participa en la síntesis de proteínas, el metabolismo muscular y la regulación del equilibrio de nitrógeno.

Carnes, aves, pescados, lácteos, huevos, nueces y semillas

Leucina

Juega un papel fundamental en la síntesis de proteínas y el crecimiento muscular. Ayuda en la cicatrización de heridas, regula el azúcar en sangre y proporciona energía muscular.

Carnes, aves, pescados, lácteos, huevos, nueces y semillas.

Isoleucina

Es necesario para la regulación del azúcar en sangre y la formación de hemoglobina. Participa en la síntesis de proteínas, el crecimiento muscular y la cicatrización de heridas.

Queso, leche, carne de pollo, huevos, soja, pescados, nueces y semillas.

Lisina

Interviene en el mantenimiento de tejidos conectivos de la piel en general. Sobre todo, contribuye a la formación de las redes de colágeno que atraviesan la piel.

Carnes, lácteos, pescados, huevos, legumbres y algunos cereales.

Treonina

Es otro de los aminoácidos que intervienen en la formación de colágeno. Contribuye a la función hepática y el sistema inmunológico.

Pollo, carnes rojas, legumbres, lácteos y ciertos tipos de queso.

Fenilalanina

Es precursora de varios neurotransmisores y está involucrada en la síntesis de proteínas. Tiene la función de regular procesos fisiológicos, Ayuda en la producción de hormonas y neurotransmisores.

Carnes, aves, pescados, lácteos, huevos, nueces y semillas.

Metionina

Es un componente esencial en la síntesis de proteínas y en la desintoxicación del cuerpo. Participa en la producción de energía y el metabolismo de grasas.

Carnes, pescados, lácteos, huevos y nueces.

Histidina

Es esencial para el crecimiento y el desarrollo adecuados. Interviene en procesos de digestión.

Carnes, aves, pescados, productos lácteos, huevos y legumbres.

Triptófano

Está involucrado en la regulación del estado de ánimo y el sueño. Participa en la síntesis de proteínas y la salud del sistema nervioso.

Garbanzos, dátiles, la avena, huevo, leche, carnes, pescados.

Glutamina

Juega un papel fundamental en la función intestinal y el sistema inmunológico. Es un combustible para las células intestinales y mejora la función cognitiva.

Carnes, lácteos, huevos, espinacas y coles de Bruselas.

Aspartato

Destaca su implicación en el sistema inmunológico. Participa en el metabolismo y es un neurotransmisor excitatorio en el sistema nervioso central.

Carnes, pescados, productos lácteos y legumbres.

Glutamato

Es el principal neurotransmisor excitatorio en el sistema nervioso central. Participa en el metabolismo celular y es precursor del neurotransmisor GABA.

Carne bovina y porcina, lácteos, soja, tomates y levadura.

Arginina

Participa en la cicatrización de heridas, el sistema inmunológico y la síntesis de proteínas. Es precursora del óxido nítrico, que dilata los vasos sanguíneos y mejora la circulación.

Carnes, lácteos, nueces y semillas.

Alanina

Es esencial para la producción de proteínas y ayuda a regular el azúcar en sangre. Es un componente clave en la construcción de tejidos musculares y el sistema nervioso.

Carne vacuna y de cerdo, pescado, huevos, productos lácteos. .

Prolina

La prolina tiene un papel muy importante en el desarrollo de los cartílagos, así que resulta muy importante en lo referente a la estructura y funcionamiento básico del movimiento del cuerpo.

Carnes, lácteos, huevos y legumbres.

Cisteína

Es un componente crucial en la estructura y función de las proteínas y en la desintoxicación celular. Regula varias funciones del mantenimiento de las células

Carnes, pescados, huevos, productos lácteos y legumbres.

Asparagina

Participa en muchos procesos ligados al sistema nervioso. Es importante en la síntesis de ADN y ARN.

Vegetales de hoja verde, espárragos, papas y legumbres.

Serina

Participa como molécula precursora de la síntesis de otros aminoácidos como la glicina y la cisteína.

Contribuye a la formación de tejido conectivo, la producción de energía y la salud cerebral.

Carnes, aves, pescados, lácteos, huevos, legumbres y algunas frutas y verduras.

Glicina

Participa en la regulación de la conducta motora, regeneración de tejidos, síntesis de proteínas y otros compuestos bioquímicos. Contribución a la fluidez de la cognición.

Cafes, aves, pescados, productos lácteos, legumbres, gelatinas, vegetales como espinaca, col rizada, coliflor, repollo y calabaza, frutas como plátano y kiwi.

Tirosina

Es precursora de varios neurotransmisores y hormonas importantes para el estado de ánimo y la función cerebral. Mejora la transmisión nerviosa entre el cerebro y los músculos, lo que contribuye a recuperarnos en caso de sobresfuerzo.

Carnes, pescado, frijoles, semillas de cáñamo y queso, y en forma de suplemento nutricional como L-tirosina.