IMPORTANCIA DE LAS ALGAS MARINAS EN LA ALIMENTACIÓN ESCOLAR DE LA IE Nº 0090 DANIEL ALCIDES CARRIÓN

1 Introducción

2 Historia

3 Preguntas abiertas

4 Enlace externo

5 Bibliografía

Ministerio de Educación Dirección Regional de

Educación de Lima Metropolitana

INSTITUCION EDUCATIVA Nº 0090

“DANIEL ALCIDES CARRION”

Dirección Av Principal s/n 1ª cuadra –Campoy

Categoría : Nivel Primaria

Trabajo de investigación científico

Tema: IMPORTANCIA DE LAS ALGAS MARINAS EN LA ALIMENTACIÓN ESCOLAR DE LA IE Nº 0090 DANIEL ALCIDES CARRIÓN

DIRECTORA : Angela SALAS CUEVAS

SUB DIRECTOR : Lary Roque RIVERA BAZAN

Presentado por el Equipo de Trabajo:

ALUMNNOS:

1.- Carla, SOTELO LAYCHE. 6º Grado A.

Domicilio : Jr. Los Cisnes 305 Campoy Telf. 789-3167

2.-Dayana Nieves, ESPINOZA PICOY . 5º A

Mz. J Lote 33 San Cristóbal Campoy. Telf. 923 27925

3.- Gerald Jeffrey, CORONEL MEZA. 6º C.

Domicilio:

ASESORES :

Profesor : Olga Alcantara Silva

Miriam, Muñoz Villacorta

PARA PARTICIPAR EN LA XIX FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA E INNOVACIO0N.

CAMPOY -2009

DEDICATORIA

A DIOS, porque nos guía e ilumina en los momentos mas difíciles de nuestro estudio, vida y trabajo.

A NUESTROS PADRES, por su apoyo y comprensión y el sacrificio que hacen por vernos triunfar.

A NUESTROS PROFESORES, que con dedicación construyen nuestros conocimientos y formación personal y que hacen posible esta investigación

Los Sustentantes

INDICE

RESUMEN AMPLIADO (INTRODUCCION)

1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. Problema de la investigación.

1.2. Objetivos.

Objetivo General

Objetivos específicos

1.3. Justificación de la investigación.

2.- IMPORTANCIA

2.1. Población beneficiaria.

2.2. Concordancia con prioridades de la Institución o de aula.

3.-BREVE MARCO TEORICO

3.1.Antecedentes del problema.

3.2.Definición de términos básicos.

3.3.Formulación de hipótesis.

4.- MATERIALES Y METODOS

4.1. Descripción de los materiales y métodos.

4.2. Esquemas

4.3. Descripción del equipo

4.4. Toma de datos.Tablas.

CAPITULO I

ALGAS

1.1. Definición de algas marinas.

1.2. Tipos de algas.

1.3. 1.3. Extracción

CAPITULO II

ALGAS MARINAS ¨COCHAYUYO¨, ´´ YUYO¨

2.2. Definición algas ¨cochayuyo¨¨

2.3. Localización

2.4. Propiedades nutritivas .

CAPITULO III

ALGAS ¨COCHAYUYO¨ EN LA ALIMENTACION

2.5. Importancia de las algas ¨Cochayuyo¨¨ en la alimentación

2.6. utilización de las algas ¨Cochayuyo¨en la cocina popular.

5.-RESULTADOS

5.1.Procesamiento de datos.

5.2.Análisis de datos (Interpretación)

5.3. Verificación de resultados.

6. DISCUSION

6.1.Comparación de resultados entre equipos o secciones.

7.-CONCLUSIONES

7.1.¿Que aprendieron?

7.2. ¿Discusión del problema.

8.-BIBLIOGRAFIA

9.-ANEXOS

10.- AGRADECIMIENTOS

A personas o instituciones.

Cuaderno de Campo fechas y lugares donde se hizo la investigación

IMPORTANCIA DE LAS ALGAS MARINAS EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS NIÑOS DE LA IE NÚMERO 0090 DANIEL ALCIDES CARRIÓN

INDICE

RESUMEN AMPLIADO (INTRODUCCION)

.

Cuaderno de Campo fechas y lugares donde se hizo la investigación

I.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1.- Problema de la investigación

En nuestra Institución Educativa nº 0090 “Daniel Alcides Carrión” se observa que los niños tienen una alimentación poco nutritiva , por consiguiente tenemos en su mayoría , alumnos de baja estatura, con peso por debajo de su edad cronológica, con muestras de cansancio , decaimiento , agresión, depresión , que afecta su rendimiento físico, intelectual y social , y para mejorar esta situación , pensamos que se debe incluir en la alimentación escolar diaria el consumo de algas, denominado “yuyo” y “cochayuyo”, por sus excelentes propiedades nutritivas que pueden servir para complementar con bastante provecho , su dieta diaria y elevar así su calidad de vida.

Por esta razón , la investigación sobre el consumo de algas, busca dar respuesta a las siguientes interrogantes:

1.- ¿En qué medida las algas influye a mejorar la nutrición de nuestros estudiantes de la I.E. Nº 0090?

2. ¿Qué propiedades nutritivas tienen las algas de Yuyo y el Cochayuyo?

3.-¿ Qué porcentaje de la población escolar consume algas por sus beneficios nutritivos?

4.- ¿Es accesible el costo de las algas para el consumo?

5.-¿Qué platos se pueden preparar con estas algas?

1.2. OBJETIVOS

• Objetivo general

Determinar si con el consumo de las algas marinas , mejorará la nutrición y la calidad de vida de los alumnos de la I.E nº 0090 “Daniel Alcides Carrión”.

• Objetivos específicos

1. Analizar las propiedades nutritivas de las algas

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