Analitica Experimental
Enviado por Renatays • 17 de Marzo de 2019 • Práctica o problema • 252 Palabras (2 Páginas) • 108 Visitas
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Análisis.- Determinación del porcentaje de humedad en una muestra comercial de producto en polvo sin azúcar.
Fecha.-
Analista.- Q. Yáñez Solís Renata
Técnica.- gravimetría indirecta por volatilización
Mensurando.- porcentaje de humedad
Analito.- H2O
Muestra.- Harina de amaranto, aspecto : color amarillo claro, sin grumos.
En la NOM-247-SSAI-2008, apartado 5.2.2.3 enuncia que las harinas, cereales, sémolas o semolinas deben cumplir con un limite máximo de 15% de humedad
El resultado del análisis demuestra un para la muestra comercial de harina de amaranto [pic 3]
De acuerdo al resultado obtenido en el análisis del porcentaje de humedad vía gravimetría indirecta por volatilización, se concluye que la muestra cumple con lo establecido en la NOM-247-SSAI-2008 al no rebasar el limite permitido de 15%.
Datos
Tabla 1.- mediciones de masa tomadas en la balanza 3
Medición (g) | Variable con la que se representa en el modelo matemático | Masa corregida (g) | |
Masa de pesafiltro vacío | 20.3013 | A | 20.3796 |
Masa de pesafiltro + muestra húmeda | 20.3694 | B | 20.4477 |
Masa de pesafiltro + muestra seca | 20.3651 | C | 20.4434 |
Para la corrección de masas de acuerdo al informe de calibración de la balanza 3D-3 se usa el error de la carga de prueba 25,0007g
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Modelo matemático[pic 5][pic 6][pic 7][pic 8]
Calculo de incertidumbre [pic 9][pic 10]
Y se usa la incertidumbre de la balanza utilizada (3D-3) en el parámetro de la carga de prueba de 25,0007 g ya que es el más cercano a nuestras mediciones, en el informe de calibración de la balanza estas se reportan con un factor de cobertura K=2 ; 95% de confianza, para el cálculo se necesitan absolutas.
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