Análisis Situación Mundial De Leche

Tecnología de Productos Lácteos

Tema: Análisis de la situación mundial de la leche

1. Qué factores tienen influencia sobre la comercialización y consumo de leche en la actualidad?

2. En qué tipo de países se ha centrado el consumo de leche y productos lácteos?

3. Cuál ha sido la tendencia de consumo de leche en países en desarrollo?

4. Cómo afectan las políticas de proteccionismo y subsidios de países industrializados el comercio de leche en el mundo?

5. Cómo afectan estas políticas proteccionistas el precio de leche en países en desarrollo?

6. Cómo se distribuye el consumo de productos lácteos en zonas urbanas y rurales?

7. Qué países son los principales productores de leche en el mundo?

8. Cuál es la tendencia en el consumo de lácteos per cápita en países industrializados y en desarrollo?

9. Cuáles países tienen los costos de producción más reducidos?

10. Cuáles son los principales países exportadores?

11. Cuál es la posición de los países en latinoamerica con respecto a las importaciones?

12. De qué constan las importaciones llevadas a cabo por EUA (dado que es importante exportador)?

13. Cómo ha evolucionado el precio de la leche producida en el mundo en la última década?

14. En qué año se registraron los precios más altos de la leche a nivel mundial y cuáles fueron las causas?

15. Cómo describirías la producción de leche en México desde el punto de vista tecnológico y socioeconómico?

16. Qué lugar ocupa la producción e industralización de leche en México?

17. Cuál ha sido la tendencia de producción de leche en las últimas décadas?

18. Explique las razones de la tasa negativa de crecimiento en la producción de leche en México en la década de los 80s.

19. En qué estados se concentró la producción de leche en México en el 2010?

20. Cómo afecta la estacionalidad la producción de leche en México?

21. Cuál fue la tasa media de crecimiento en la producción de leche en México en la última década?

22. Cuáles fueron los 10 estados de México con mayor producción de leche en el 2010 y en qué zona geográfica se encuentran?

23. Considerando la producción por zonas geográficas, cuál fue la zona que registró la mayor tasa de crecimiento entre 2003 y 2010?

24. Enliste el tamaño de hatos de los diferentes sistemas de producción de leche en México por tipo de explotación.

25. Que características tiene el sistema de lechería intensiva?

26. Cuáles son las diferencias entre los sistemas de lechería familiar y tropical?

27. Cuáles son los factores que influencian mayormente el costo de producción de leche en los diferentes tipos de explotación?

28. Qué relación existe entre los costos

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