Análisis de los resultados: Reactivo de bennedict

Análisis de los resultados:

Reactivo de bennedict:

• Glucosa:

Esta da un resultado positivo, por eso da anaranjado, y esto es una evidencia de un azúcar reductor

• Sacarosa:

Esta da un resultado negativo, debido a que no presenta un color como el de la glucosa, esto debido a que es un disacárido formado por glucosa y fructosa, y estos se unen por sus carbonos anomericos.

• Lactosa:

Da un resultado positivo, se pone anaranjado, porque es un azúcar reductor.

• Fructosa:

Esta da un resultado también positivo, nos dio color amarrillo, pero si lo dejábamos un poco mas de tiempo seria naranja, y esto es porque es un azúcar reductor

• Almidón

Su color fue azul, debido a que el resultado fue negativo

• Jugo de manzana:

Su color es anaranjado, y es porque su resultado es positivo

• Leche:

Su color fue crema/ hueso, aunque parece que no tuve un gran cambio de color

• Galleta:

Su color fue amarillo/anaranjado y esto es porque el resultado es positivo, y es un azúcar reductor

[pic 1]

Lugol: 

• Glucosa:

Cambia a color a marrón claro porque es un azúcar reductor

• Sacarosa:

Cambia a color naranja por lo que la reacción en positiva

• Lactosa:

Cambio de color a naranja o marrón claro, por lo que su reacción es positiva

• Fructosa

Su color fue café obscuro, es una reacción positiva

• 5.-Almidon:

Su color fue como negro, esto se debe que cuando las dos estructuras que forman el almidón. Ya que el almidón va a atrapando el yodo, y provocando que el color de yodo se concentre

• Jugo de manzana:

Su color fue café marrón/naranja y esto se debe a que su reacción es positiva

• leche:

Se volvió como blanco un poco mas oscuro, pero no cambia prácticamente su color, debido al almidón que la leche tiene

• Galleta

Su color fue como un tono oscuro, negro, y esto es porque reacciona con el almidón

[pic 2]

Manejo de residuos:

Para manejar los residuos de la practica, lo que se hizo fue vaciar cada uno de ellos, en un lavabo que estaba en el salón, esto tirando el liquido, y luego enjuagándolos con agua y echándole jabón.

También se lavo donde se molieron las galletas, tirando las partes de galletas en la basura orgánica, y lo que estaba pegado se lavo.

Después de lavarlos, metimos todos en un recipiente, que tenia los tubos de ensayo de los demás equipos.

[pic 3]

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