BENEFICIOS QUE PROPORCIONA LA ALIMENTACIÓN DE ORIGEN VEGETAL

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

UNIDAD EDUCATIVA COLEGIO “SAN FRANCISCO DE ASÍS”

TRABAJO ESPECIAL DE GRADO QUINTO AÑO MENCIÓN CIENCIAS

AÑO: 5TO SECCIÓN: “A”

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BENEFICIOS  QUE PROPORCIONA LA ALIMENTACIÓN DE ORIGEN VEGETAL

Autores:

Araujo Contreras, María

Fernández Olivares, María D

Pirela Valbuena, Mariangela

Tutora:

Araujo Sandoval, Carmen Aida

C.I: 9.718.720

Maracaibo, Marzo 2016

BENEFICIOS  QUE PROPORCIONA LA ALIMENTACIÓN DE ORIGEN VEGETAL

INDICE GENERAL

RESUMEN        vi

ABSTRACT        vii

DEDICATORIA        viii

AGRADECIMIENTO        ix

INTRODUCCIÓN        1

CAPÍTULO I        3

1.1        PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA        4

1.2        Formulación del problema:        6

1.3        Objetivo general:        6

1.3.1        Objetivos específicos        6

1.4        Justificación de la investigación :        7

1.5        Delimitación de la investigación:        8

CAPÍTULO II        9

2.1 Antecedentes de la investigación:        10

2.2        Bases Teóricas        12

2.2.1        Alimentación        12

2.2.2        Alimentos:        12

2.2.3        Nutrición:        13

2.2.4        Lípidos o grasas:        14

2.2.5        Carbohidratos o glúcidos:        14

2.2.6        Minerales:        14

2.2.7        Vitaminas:        14

2.2.8        Proteínas:        15

2.2.9        Tipos de proteínas        15

2.3 Sistema de la variable        20

CAPÍTULO III        22

3.1 Tipo de investigación:        23

3.2 Diseño de la investigación:        24

3.3 Población y muestra        25

3.4 Técnica e instrumento de recolección de datos:        27

3.5Técnicas de procesamiento y análisis de datos:        28

CAPÍTULO IV        29

4.1 Resultados (Tablas y gráficos):        30

4.2 Análisis de las tablas y gráficos:        37

CONCLUSIÓN        40

BIBLIOGRAFÍA        43

ANEXOS        45

ANEXOS        47

MODELO DE INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS        47

ÍNDICE DE CUADROS Y GRÁFICOS

CUADRO DE LA OPERACIONALIZACIÓN                                                  21

GRÁFICO 1                                                                                                    30

GRÁFICO 2                                                                                                    31

GRÁFICO 3                                                                                                    31

GRÁFICO 4                                                                                                    32

GRÁFICO 5                                                                                                    32

GRÁFICO 6                                                                                                    33

GRÁFICO 7                                                                                                    33

GRÁFICO 8                                                                                                    34

GRÁFICO 9                                                                                                    34

GRÁFICO 10                                                                                                  35

GRÁFICO  11                                                                                                 35

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