BIOLOGÍA PARA CIENCIAS E INGENIERÍAS PRÁCTICA N°1

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

                (Universidad del Perú, Decana de América)

ESCUELA DE ESTUDIOS GENERALES

ÁREA DE INGENIERÍAS

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BIOLOGÍA PARA CIENCIAS E INGENIERÍAS

PRÁCTICA N°1

COMPONENTES QUÍMICOS DE LA MATERIA VIVA: CARBOHIDRATOS

Horario: sábado 8:00 - 9:30 am

Profesora: Roel Barahona Indira

Fecha de realización: 19 / 05 / 2018

Fecha de entrega: 02 / 06 / 2018

Integrantes:

• Cabrera Ccancce, Alexis Ronni
• Calderon Guillermo, Aaron Fabrizio
• Maita Apaza, Joel Segundo
• Marcelo Álvarez, Juan Antonio

1. RESUMEN

Debe dar una visión completa del trabajo realizado, en forma breve debe describir cuál es el objetivo del trabajo, qué se hizo y cuál fue el resultado. No más de 150 palabras.

PARA ORIENTARNOS MEJOR CON LAS PARTES DEL INFORME ->

http://prof.usb.ve/bueno/Laboratorio/Informe%20de%20laboratorio.pdf

BUSQUEDA DE INFORME CIENTIFICOS SI TIENE ALGUNA DUDA O SACAR PALABRAS ->

http://www.scielo.org/php/index.php?lang=es

2. INDICE

1. RESUMEN…………………………………………………………………………………………

2. INDICE………………………………………………………………………………………………

3. INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………..

4. PARTE TEÓRICA…………………………………………………………………………............

4.1. BIOMOLECULAS………………………………………………………………….....

4.2. CARBOHIDRATOS………………………………………….…………………………...

4.2.1. CARACTERISTICAS………………………………..……………………………….

4.2.2. CLASIFICACION………….…………………………………………...

4.2.2.1. MONOSACARIDOS……………………………………………

4.2.2.2. DISACARIDOS.……………………………………………

4.2.2.3. OLIGOSACARIDOS……………………………………………

4.2.2.4. POLISACARIDOS……………………………………………

4.2.2. FUNCIONES…………………………………………………………….

4.3. PRUEBA DE BENEDICT…………………………………………..

4.4. PRUEBA DE MOLISH…………………………………………..

4.5. PRUEBA DE SELIWANOFF…………………………………………..

4.6. PRUEBA DE LUGOL …………………………………………..

5. DETALLES EXPERIMENTALES………………………………………………………………...

5.1. MATERIALES….……………..……………………………………………………………...

5.2. DESARROLLO EXPERIMENTAL…………….…………………………………..............

5.2.1. DETERMINACION DE CARBOHIDRATOS…………………………………….

5.2.2. DETERMINACION DE AZUCARES REDUCTORES……………………………….

5.2.3. DIFERENCIA ENTRE ALDOSAS Y CETOSAS…………………………………….

5.2.4. IDENTIFICACION DEL ALMIDON…………………………………….

6. REACCIONES EXPERIMENTALES……………………………………………………

6.1. FUNDAMENTO DE LA PRUEBA DE BENEDICT………………………………………..

6.2. FUNDAMENTO DE LA PRUEBA DE MOLISH…………………………………………..

6.3. FUNDAMENTO DE LA PRUEBA DE SELIWANOFF…………………………………..

6.4. FUNDAMENTO DE LA PRUEBA DE LUGOL ……………………………………………..

7. CALCULOS EXPERIMENTALES Y RESULTADOS………………………………................

7.1. DETERMINACION DE CARBOHIDRATOS………………………………………………..

7.2. DETERMINACION DE AZUCARES REDUCTORES…………………………………….

7.3. DIFERENCIA ENTRE ALDOSAS Y CETOSAS……………………………………………

7.4. IDENTIFICACION DEL ALMIDON……………………………………………………………

8. DISCUSION DE RESULTADOS………………………………………………………………...

9. CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………

10. RECOMENDACIONES…………………………………………………………………………..

11. APENDICE………………………………………………………………………………............

12. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………............

NO OLVIDAR GUARDAR EL LINK DE LAS PAGINAS WEB. PARA LA BIBLIOGRAFIA

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3. INTRODUCCIÓN

Brevemente, mostrar datos generales relacionados con los carbohidratos y las pruebas de coloración (benedict, molish, Lugol) que hicimos. Al final de la introducción indicar el objetivo de la práctica (está en el PDF de la guía). Esto permite vincular la introducción con la siguiente sección. No deben incluirse resultados ni conclusiones.

4. PARTE TEÓRICA

Ver 3 o más fuentes (menos Wikipedia), luego seleccionar lo más importante de cada uno, juntarlo. Finalmente hacer un parafraseo (explicación con palabras propias, del contenido de un texto para aclarar y facilitar la asimilación). Entre 5 a 10 líneas como máximo.

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4.1. BIOMOLECULAS

Podría ser una breve definición, clasificación y su importancia. Ve de que más puedes escribir.

4.2. CARBOHIDRATOS

4.2.1. CARACTERISTICAS        

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