BIOQUIMICA

ESTRUCTURA DE LA PROTEINA PRIMARIA:

Viene determinada por la secuencia de aminoácidos en la cadena proteica, es decir, el número de aminoácidos presentes y el orden en el que están enlazados. La asociación de varias cadenas polipeptidicas origina un nivel superior de organización, la llamada estructura cuaternaria. Conocer la estructura primaria no solo es importante sino entender su función, sino también el estudio de las enfermedades genéticas, esta estructura es siempre desde un grupo de amino-terminal hasta el carboxilo final.

ESTRUCTURA DE LA PROTEINA SECURNDARIA:

Es el plegamiento que la cadena polipeptidicas adopta gracias a la formación de enlace de hidrogeno entre los átomos que forman el enlace pepitídico. Los puentes de hidrogeno que se establecen entre los estables. Esta estructura se mantiene gracias a los enlaces de hidrogeno intracuatenario formados entre el grupo-NH de un enlace peptídico y el grupo-C=0 del cuarto aminoácido.

ESTRUCTURA DE LA PROTEINA TERCIARIA:

Representación de la estructura tridimensional de la mioglobina, es el modo que la cadena polipeptídica se pliega en el espacio. Esta se realiza de manera que los aminoácidos a-polares se sitúan hacia el interior y los polares hacia el exterior. Además estabiliza los enlaces covalentes entre cys, puentes de hidrogeno entre cadenas laterales.

ESTRUCTURA DE LA PROTEINA CUATENARIA:

Afecta la disposición de varias cadenas polipeptidicas en el espacio. Comprende la gama de de proteínas oligomericas. Es el nivel más complejo la cual tiene proteínas complejas con las enzimas y anticuerpos esta representa algunas proteínas constituidas por mas de una cadena polipeptidicas y la que va a ser forma a las cadenas de la estructura terciaria para formar una proteína.

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