Bebidas Hipertónicas e Hipotónicas

Ensayo

En este ensayo se reconocerán los efectos que tienen las bebidas hipertónicas e hipotónicas en el ser humano, cuando es recomendable ingerirlas para mantener un buen estado de salud, primero hay que entender el significado de varios conceptos.

Ósmosis se define como la difusión a través de una membrana semipermeable por el cuál pasan las moléculas de agua, para pasar de un estado “hipotónico” a un estado “hipertónico” con el fin de alcanzar un estado de igualdad entre una célula y su medio externo. Ahora bien tenemos que definir qué es un estado hipertónico y un estado hipotónico.

A los minerales que poseen las células de la sangre del cuerpo humano y que llevan una carga eléctrica se les llama electrolitos, estos son cruciales al determinar el correcto funcionamiento del cuerpo humano.

Se le denomina estado hipertónico a una solución que  tiene mayor cantidad de soluto que de disolvente en su solución  comparado con el de otra solución.                                                                                                                                  Por el contrario se le denomina estado hipotónico a una solución que tiene menor cantidad de soluto que de disolvente en su solución comparado con el de otra solución. Por ejemplo, cuando hay dos soluciones con agua separadas por medio de una membrana semipermeable y una tiene 50 gramos de sal, y la otra tiene 10 gramo de sal, el agua pasara desde la solución con 10 gramos de sal (hipotónica)  hacia la solución que tiene 50 gramos de sal (hipertónica) hasta alcanzar un estado de equilibrio relativo en donde sea equivalente la relación de soluto y solvente en las dos soluciones, es decir su concentración.

Una vez definido eso, se puede decir que una bebida hipotónica o hipertónica es una bebida que tiene menos o más soluto (minerales) que el de las células que posee el cuerpo humano. Es importante saber qué tipo de bebidas son hipotónicas e hipertónicas para que se consuman en el momento apropiado para su correcto aprovechamiento.

Estos dos tipos de bebidas se toman cuando hay una necesidad de hidratación en el cuerpo o falta de energía, estos casos suelen suceder cuando una persona hace ejercicio, debido a que al sudar se puede perder agua y se puede perder energía o minerales por el gran esfuerzo que se hizo al hacer el ejercicio.

Teniendo en cuenta esto, es importante conocer que las bebidas hipotónicas al tener poca o nula cantidad de soluto y estando con nuestras células del cuerpo que tienen mayor cantidad de soluto, se ejerce la ósmosis, es decir se pasa el agua presente en la bebida a nuestras células del cuerpo, esto en algunas ocasiones puede llegar a causar que la célula se infle o se hidrate demasiado y explote, pero en situaciones normales donde la célula se hidrata correctamente y es así el cuerpo logra hidratarse.

En un caso contrario, en el que se ingiera una bebida hipertónica que tiene mayor cantidad de soluto que las células del cuerpo humano, ayuda a que el cuerpo humano recupere los minerales (electrolitos) que se perdieron durante una sesión de gran esfuerzo, pero a cambio se efectuaría la ósmosis, en este caso las células cederán las moléculas de agua en su interior a la bebida que se ingiere y seguirá cediéndolas hasta que se alcance un estado de igualdad de concentración entre las dos soluciones, en algunas ocasiones la célula puede llegar a deshidratarse.

Solo en un caso especial, en el que se ingiere una bebida isotónica que tiene la misma cantidad de soluto que las células del cuerpo humano, en este caso, las células y su medio externo (bebida isotónica), están en constante cambio de moléculas de agua pero siempre permanecen iguales, esto ayuda a que el cuerpo aproveche las moléculas de agua y los minerales que posee la bebida isotónica.

Se han mencionado los efectos que produce ingerir bebidas hipertónicas,  hipotónicas y también bebidas isotónicas, estas se ven y algunas las toma el ser humano en su vida diaria. Una bebida hipotónica y que se bebe en la vida diaria es el agua, este tipo de bebidas son buenas para ingerir cuando has estado en una sesión de ejercicios de baja duración y cuando se haya sudado mucho, debido a que como ya se mencionó, este tipo de bebidas contiene más cantidad de moléculas de H2O que moléculas de algún tipo de soluto, por lo que el cuerpo aprovechara más estas moléculas de agua y se rehidratara y en cuanto a la perdida energética, eventualmente se repondrá con una dieta balanceada.

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