Bebidas azucaradas

Marleiby Moreno Ruiz

Sonia Alexandra Kekhan Melo

Universidad Externado de Colombia

Resumen-

Según la investigación médica realizada por organizaciones como la Organización Mundial de la Salud OMS y la Organización Panamericana de Salud OPS muestran que obesidad mórbida están entre (13.9 - 17.5) en Colombia, esta cifra es preocupante ya que tiende al alza, el estudio en países como Chile muestra unas cifras que pueden generar predicciones de la sociedad colombiana, en Chile se presenta obesidad en el 25.1% de la población con una tendencia al alza en 35,1% de la población en general, Colombia busca sumarse a la lista de los países que han implementado esta medida para combatir la obesidad y enfermedades metabólicas asociadas al consumo de estos, se ha evidenciado que este impuesto en los estratos socioeconómicos bajos tienden a la reducción del consumo y  en altos generan mayores ingresos que se aprovechan en el combate de enfermedades crónicas derivadas del consumo de bebidas azucaradas.  

Palabras clave: bebidas azucaradas, impuesto al consumo, obesidad, factores sociodemográficos, ingresos.

Introducción

              Para empezar debemos saber que para la OMS el sobre peso y la obesidad se definen como la acumulación anormal o excesiva de grasa que pueden ser perjudiciales para la salud, generando diferentes enfermedades crónicas de alto costo para el estado las cuales tienen un manejo y tratamiento de diferentes especialidades clínicas que generan un sobrecosto en los recursos de la salud y que previsto a largo plazo con promoción, prevención son previsibles con un manejo primario , se ha identificado que en países Latino Americanos y a aquellos que están en la lista que han aprobado el impuesto a las bebidas azucaradas lo han separado  demográficamente; los estratos socioeconómicos altos no evidencian un  descenso del consumo de estas bebidas pero con el gravamen a estas; se espera recolectar fondos para el sistema de salud y el tratamiento de las enfermedades crónicas asociadas al consumo de bebidas azucaradas.

Las escalas de índice de masa corporal de la OMS determinan igual o mayor a 25 sobrepeso, igual o mayor a 30 es catalogado como obesidad, siguiendo estos parámetros el estudio en diferentes países determina que el consumo de bebidas azucaradas es un factor de desarrollo de estas condiciones y como tal una propensión a desarrollo de enfermedades relacionadas y complicaciones de las mismas.

Se realizó una revisión sistemática de diferentes artículos los cuales incluyen países que han aprobado el impuesto a bebidas azucaradas con los cuales se proyectará el impacto de la aprobación de este en la sociedad Colombiana en aspectos como salud pública y sectores económicos.

 ¿Cuáles son las justificaciones y efectos esperados en salud pública que impulsa medidas impositivas a las bebidas azucaradas?  

Estas enfermedades han aumentado la morbimortalidad, generando que en Colombia se quiera implementar el impuesto para evitar que afecte la calidad de vida de los colombianos consumidores de las bebidas azucaradas, esta propuesta se presentó como parte de la reforma tributaria que fue aprobada en el año 2018 presentada por  el Dr. Alejandro Gaviria, que consiste en implementar 300 pesos por litro de bebida azucarada, “Adam Smith padre del capitalismo en su libro - la riqueza de las naciones - expone que el consumo del azúcar y el tabaco no son de uso primordial ni necesario para la vida por lo tanto pueden ser gravados ” en esto se basa el gobierno colombiano ya que cada año las patologías relacionadas al consumo de azucares en bebidas le cuestan al sistema de salud colombiano 24 billones de pesos por enfermedades crónicas no transmisibles (ENT) , en el recaudo de este impuesto está proyectada la entrada de más de un billón de pesos al sistema de salud colombiano para el tratamiento de estas patologías haciendo posible la ley estatutaria , en pocas palabras mayor calidad en la atención y fortalecimiento de la autonomía medica . En palabras del ministerio de salud colombiano las personas que por sus hábitos y estilos de vida no saludables le cuestan más al sistema de salud; que una persona que lleva estilos de vida saludables.

Metodología

             Se realizó una búsqueda exhaustiva en diferentes bases de datos como: Scopus, Springer, Oxford University Press, Taylor&Francis, SciELO, MEDwave, LEGISmovil. Así mismo se utilizarón documentos del Ministerio de Salud, Ministerio de Hacienda, Organización Mundial de la Salud (OMS) y Organización Panamericana de la Salud (OPS). Teniendo en cuenta las palabras clave de la búsqueda y referenciando los diferentes artículos que nos aportaran la información necesaria para revisión del tema, se seleccionaron los artículos que cumplieran los criterios de inclusión y exclusión como: año de publicación, contenido del artículo y palabras clave. Se realiza la traducción de algunos artículos  por medio de la página https://www.onlinedoctranslator.

Revisión de literatura

Según la OMS y la OPS en sus estudios realizados sobre el consumo de bebidas azucaras y las patologías derivadas del mismo incluyendo crónicas no transmisibles es directamente proporcional el consumo de estas bebidas al desarrollo de patologías metabólicas de origen exógeno por malos hábitos alimenticios (obesidad , diabetes mellitus de tipo II ,  caries , diferentes tipos de cáncer , síndrome metabólico , etc.) son algunas de las patologías que esta medida busca disminuir al realizar un gravamen a las bebidas de tipo azucaradas , según el estudio “Asociación de un impuesto sobre las bebidas a las bebidas endulzadas con azúcar y endulzadas artificialmente con cambios en  los precios de las bebidas y ventas en los minoristas de cadenas de un entorno urbano grande" realizado en Estados Unidos en la ciudad de Filadelfia en el año 2017 en la cual se implementó un impuesto sobre las bebidas azucaradas de 51% sobre el costo de las mismas en este estudio se evidencio que el consumo en litros de bebidas disminuyo en 1,3 mil millones de onzas pero las compras en estados fronterizos aumentaron en 308.2 millones de onzas , el estudio demostró que el impuesto al consumo de bebidas azucaradas funcionó en la disminución del consumo pero aumento la compra de estos en áreas vecinas que no poseían este impuesto para compensar la entrada de estas bebidas.

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