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Engorde a corral: Feedlot

Llevar adelante un engorde a corral puede desarrollarse cuando las relaciones de precios de los granos y de la carne son favorables

En el feedlot, si las relaciones de precios lo permiten se van a instalar inexorablemente.

El productor medio argentino que está pensando en intensificar la producción de carne con grano, debería orientarse básicamente hacia un corral donde engorde animales, más que en una gran explotación de los feedlots, tiene que poner imaginación para que la nueva explotación sea funcional y de baja inversión y que se pueda desactivar si mañana cambia el negocio.

La otra posibilidad:

Muchos de los grandes feedlots que se han instalados en nuestro país, enfrentaron momentos en que las cuentas no “cerraban” para el engorde de novillos. Trataron de sobrevivir engordando terneros bolitas, vaquillonas y otras categorías que exigen menos kilos de alimentos para producir un kilo de carne. Sin embargo los feedlots van a producir un impacto importante en la producción de carne en el país.

Los frigoríficos o supermercados pueden ser empresas a las que les resulta beneficioso desarrollar los feedlots. Ambos dan valor importante a la seguridad y a la regularidad de entrega, como también a la homogeneidad del material por procesar.

En los cálculos hay que considerar el costo del alimento, pero también el costo de las estructuras cuando se desarrollan en emprendimientos importantes.

La alimentación aspecto clave

En la gran mayoría de los casos, hay una buena producción de carne pero mala terminación lo que podría corregirse con un corral estratégico. El engorde con grano tiene un lugar para facilitar esa etapa en nuestro país. La viabilidad de feedlot semejante la norteamericano no se descarta, pero es más lejana la virtud de la enorme superficie con la posibilidad pastoril con que cuenta la Argentina.

En nuestro país hay mucho forraje para cosechar. Los granos pueden ayudar a ese aprovechamiento potenciado, el

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