Bioquímica “Resumen de los conceptos básicos de la bioquímica”

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Universidad Autónoma de Nuevo León
Dra. Liliana Torres Gonzalez
Evidencia 1

Bioquímica

 “Resumen de los conceptos básicos de la bioquímica”

Angel de Jesus Guerrero Rodriguez

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Semestre: 1
Grupo: 4

1 de enero del 2020

¿Qué es la bioquímica?
Se puede definir la bioquímica como la ciencia que estudia los procesos químicos que tienen lugar en los seres vivos. Su desarrollo está ligado a la observación y a la experimentación.

La bioquímica es una rama de la ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y generar biomoléculas propias (anabolismo). 
Científicos que aportaron a la bioquímica
Estos científicos fueron algunos de tantos en mostrar sus aportaciones científicas a la bioquímica:

• Antoine Lavoisier: estudio la respiración y concluyó que era igual a la combustión, solo que mas lenta.
• Karl Scheele: aisló una gran variedad de sustancias naturales como ácido úrico, láctico, oxálico, etc
• Jhons Bertzelius y Van Leibig:  demostraron que las sustancias por scheele tenían como elemento en común el carbono.
• Friedrich wholer: sintetizó urea a partir de cianatos métalicos y sales de amonio.
• Adolf kolbe: sintetizó ácido acético
• William Prout: Estableció por primera vez la división de los alimentos en azucares, grasas y proteínas.
• Carl Neuberg: Dio el nombre de bioquímica, es por eso que se le conoce como el padre de la bioquímica.

La bioquímica tiene relación con muchas otras ciencias para poder entender bien el metabolismo de los seres vivos como por ejemplo:

• Biotecnología: Es una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuables y del futuro, tales como el cambio climático, la escases de recursos y el agotamiento de las reservas de combustibles fósiles.
• Patología: Es el estudio y la diagnosis de la enfermedad a través del examen de órganos, de tejidos, de líquidos corporales y de cuerpos enteros, también abarca el estudio científico relacionado de los procesos de la enfermedad.
• Farmacología: La bioquímica proporciona métodos efectivos para el aumento de los cultivos, el desarrollo y mejoramiento de masa animal, tanto desde el punto de vista cualitativo como cuantitativo.
• Química: Una necesaria relación de dependencia, ya que los métodos que emplea el bioquímico para abordar  el estudio de la materia viva son en su mayor parte métodos químicos.

También se estudiará sobre la célula la cual es la unidad anatómica y funcional de los seres vivos. Existen dos tipos de célula:

• Célula eucariota: tiene nucleo
• Célula procariota: carece de nucleo
• Célula: una unidad atómica fundamental de todos los organismos vivos.
  Los átomos y las moléculas se combinan en alrededor de 200 tipos.
• Membrana celular: Estructura que compone la célula y protege la célula, permite el intercambio de materiales entre el citoplasma y el exterior.
• Nucleo: La presencia de un núcleo definido distingue una célula eucariota de la célula procariota, este controla toda la actividad celular y contiene la información genética.
• Nucléolo: Orgánulo esferoidal, refringente y compuesto de proteínas y ARN, que se encuentra dentro del núcleo de las células y que interviene en la formación de los ribosomas.
• Citoplasma: Parte de la célula que rodea el núcleo y que está limitada por la membrana exterior.
• Pared celular: Es una estructura gruesa y dura formada por glúcidos de tipo polisacárido, como la celulosa.
• Aparato de Golgi: formado por vesículas que provienen del retículo endoplasmático, en ese aparato se transforman sustancias producidas en el retículo endoplasmático.
• El retículo endoplasmático: es un orgánulo que se encuentra distribuido por el citoplasma de las células eucariotas y es el responsable de la síntesis de moléculas y el transporte de sustancias.

• El retículo endoplasmático rugoso: se encarga de la síntesis y transporte de todas las proteínas que son enviadas a la membrana plasmática. También es responsable por la producción de todos los lípidos y proteínas usadas por la membrana celular. 
• El retículo endoplasmático liso: tiene distintas funciones. Algunas de las más importantes son participar en el transporte celular, en la síntesis de lípidos, en la metabolización del alcohol, como reserva de calcio y para ayudar a mantener los niveles de glucosa en la sangre.

• Lisosomas: se encargan de la digestión celular.
• Vacuolas: Acumulan en su interior todo tipo de sustancias como pigmentos, sustancias y sobre todo agua.
• Mitocondrias: es un orgánulo celular que se encuentra en las células eucariotas, y aporta la energía necesaria para llevar a cabo la actividad celular. Sus funciones son: producción de energía, de calor, almacenamiento de calcio, reproducción sexual, y apoptosis.
• Cloroplastos: En ellos se realiza la fotosíntesis, proceso por el cual las células fabrican compuestos orgánicos a partir de dióxido de carbono, sales minerales y agua.

Bibliografias
MARY K. CAMPBELL, SHAWN O. FARRELL. (2016). Bioquímica Volumen I. Mexico: Fernando Valenzuela Migoya.

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