CARACTERIZACIÓN Y DIFERENCIACIÓN DE HIDROCARBUROS SATURADOS E INSATURADOS

PRÁCTICA N° 8

TEMA:

CARACTERIZACIÓN Y DIFERENCIACIÓN DE HIDROCARBUROS SATURADOS E INSATURADOS

MG. Q.F.:

ALUMNO:

CURSO:

QUÍMICA ORGÁNICA 1

AULA:

2022

1. INTRODUCCION

Los hidrocarburos son compuestos de gran abundancia en la naturaleza y están integrados por átomos de carbono e hidrogeno, los primeros disponen un armazón estructural al que se le unos los átomos de hidrogeno. Formando así la estructura básica de las moléculas de la materia orgánica, por lo que también son conocidos como compuestos orgánicos.  

Los ensayos siguientes servirán para distinguir las propiedades, características de los hidrocarburos saturados e insaturados, proporcionando medios para distinguirlos entre sí.

Estas pruebas fueron ejecutadas cuidadosamente sobre tubos, de ensayo completamente secos.

1. MARCO TEORICO

1. Los hidrocarburos son compuestos orgánicos constituidos sólo por átomos de hidrógeno y carbono. Con base en la característica de su estructura, se puede establecer la siguiente división: [pic 1]

Heterocíclicos: constituídos por C, H, N, O, S, etc. u otros elementos organógenos.

1. Los hidrocarburos saturados o alcanos: 

• Son compuestos de cadena abierta, comprendidos en la serie homóloga cuya fórmula es CnH2n +2.  Su unidad estructural es –C-C-. Son sustancias muy poco reactivas de gran estabilidad por el enlace covalente simple que posee, a temperatura ambiente los alcanos son inertes a la mayoría de reactivos comunes, por lo que la reacción que ocurre será de sustitución.

1. Los hidrocarburos insaturados que poseen estructura química menos estable que las anteriores, es decir, reaccionan más fácilmente.

1. Los Alquenos u Olefinas:

• Su unidad estructural es C=C y su fórmula condensada es: CnH2n. Por disponer de un par de electrones “pi” que se mueven entre los dos núcleos de los átomos de carbono involucrados en estas ligaduras, hacen que estos compuestos insaturados reaccionen más fácilmente que los alcanos, son los que permiten las reacciones de adición, no sólo de hidrógeno sino de otros reactivos, resultando un gran número de derivados.

1. Los Alquinos o Acetilénicos:

• Su unidad estructural es HC = CH y su fórmula condensada es CnH2n-2.      
  Presentan también reacciones de adición debido a la presencia de dos pares de electrones “pi” que los hace reactivos

1. Los hidrocarburos Aromáticos:

• Son estructuras moleculares de cadena plana con dobles enlaces  
  conjugados por lo cual presentan el fenómeno de resonancia, el miembro representativo de esta serie es el benceno, cuya fórmula es C6H6. El benceno es un compuesto muy insaturado, sin embargo, esto no se manifiesta en sus reacciones típicas.
  [pic 2]
• En condiciones ordinarias el benceno es un compuesto estable que no es atacado por agentes fuertemente oxidantes. La característica del benceno es la reacción de sustitución, esto permite diferenciarlo de los compuestos no saturados.
  

1. PARTE EXPERIEMNTAL

1. COMPETENCIAS

• Se identificará los diferentes tipos de hidrocarburos
• Reconoceremos los hidrocarburos (alcano, alqueno y benceno) con el halógeno (Bromo)

• Diferenciaremos las reacciones de los hidrocarburos (alcano, alqueno y benceno) con solución de bromo, de KMnO4 al 0.5% y Ácido sulfúrico concentrado

1. MATERIALES Y REACTIVOS

1. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

• ENSAYO DE Br2/CCl4 SOBRE UN HIDROCARBURO

1. Disponer de cuatro tubos de ensayo y numerarlos. A cada uno de ellos agregarles 0,5 mL de una solución de bromo en tetracloruro de carbono:

Al tubo N° 1 adicionar 0,5 mL de n- hexano

Al tubo N° 2 adicionar 0,5 mL. de n-hexano,

llevar a la oscuridad por 10 minutos y compararlo con el tubo N° 1

Al tubo N° 3 adicionar 0,5 mL de ácido oleico

Al tubo N° 4 adicionar 0,5 mL de Benceno,

Agitar los tubos de prueba.

• ENSAYO DE BAEYER (SOLUCION DE KMnO4 AL 0.5%)

1. Disponer de tres tubos de prueba y numerarlos. A cada tubo agregarle 0,5 mL de una solución acuosa de KMnO4   0,5 %:

Al tubo N° 1 adicionar 0,5 mL de n- hexano

Al tubo N° 2 adicionar 0,5 mL de ácido oleico

Al tubo N° 3 adicionar 0,5 mL de benceno

Agitar los tubos de prueba.

• ADICION DE ACIDO SULFURICO CONCENTRADO

1. Disponer de tres tubos de prueba y numerarlos:

Al tubo N°1 agregarle 0,5 mL de n-hexano

Al tubo N° 2 agregarle 0,5 mL de ácido oleico

Al tubo N° 3 agregarle 0,5 mL de benceno

Luego a cada uno de los tubos adicionarle 0,5 mL de Ácido sulfúrico concentrado.

1. RESUTADOS E INTERPRETACION

• ENSAYO DE Br2/CCl4 SOBRE UN HIDROCARBURO

1. TUBO N°1:

Los compuestos orgánicos que tienen enlaces simples, en presencia con el halógeno en presencia de luz tendrá una reacción fotoquímica.

Por lo tanto, la luz es un catalizador que va acelerar la reacción química de halogenación del compuesto orgánico

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