CELULA DEL TOMATE Y SU CLASIFICACION

CELULA DEL TOMATE Y SU CLASIFICACION

Cromoplasto: Son plastos desprovistos de clorofila pero que poseen otro tipo de pigmentos, los carotinoides. Los carotinoides tienen color amarillo, tojo, naranja… Estos colores aparecen sobre todo en las flores y en los frutos. No se sabe muy bien qué función tienen los cromoplastos pero una de sus funciones es atraer a los organismos/animales polinizadores. Dentro de los carotenoides los más importantes son el β- caroteno y el licopeno. Los carotenoides se sintetizan a partir del isopreno, se van uniendo y forman ciclos o aparecen turaciones obteniéndose gran nº de moléculas distintas con propiedades ópticas distintas. Todas las enzimas necesarias para la síntesis de estos pigmentos se encuentran en el plasto y están integradas en las membranas del plasto.

Clasificación según la forma:

* Cromoplastos globulares.

* Cromoplastos ameboides.

* Cromoplastos alargados etc.

Clasificación según la estructura en la que se acumulan los pigmentos:

* Globular: este cromoplasto se forma por la acumulación progresiva de pigmentos y va desapareciendo el almidón. En estos cromoplastos de naturaleza lipídica aparecen formando glóbulos sin recubrimiento membranoso.

* Tubular: los pigmentos se acumulan en unos túbulos constituidos por una hemimembrana formada por lípidos polares y por un polipéptido. Parece ser que estos túbulos se forman durante la desorganización de los tilacoides.

* Lamelar: se caracteriza por la aparición de membranas periféricas que no se sabe muy bien de donde proceden.

* Cristalino: en este tipo de cromoplasto el pigmento se sitúa en una estructura membranosa con forma de aguja en la que la membrana se organiza helicoidalmente. Las agujas crecen longitudinalmente hasta deformar el plasto.

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