CENTRO PESQUERO TURÍSTICO Y GASTRONÓMICO, PLAYA BLANCA, PUERTO CABELLO, VALENCIA. EDO. CARABOBO

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA[pic 1]

UNIVERSIDAD JOSÉ ANTONIO PÁEZ

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA DE ARQUITECTURA

CARRERA: ARQUITECTURA

MEMORIA DESCRIPTIVA:

CENTRO PESQUERO TURÍSTICO Y GASTRONÓMICO, PLAYA BLANCA, PUERTO CABELLO, VALENCIA. EDO. CARABOBO

[pic 2]

AUTOR:

Lissys Abache

C.I 25.070.961

San Diego, Febrero, 2017

UBICACIÓN

La presente edificación se encuentra en Playa Blanca, Puerto Cabello. Dicha Playa es la más importante de Puerto Cabello, por sus aguas ha fluido todo el paso de la historia, su ubicación privilegiada la colocan en el mero corazón de Los Porteños. Su nombre se origina de ese color casi blanco que reflejan sus aguas con frecuencia y que se llena de fulgurantes matices cuando el sol con sus atardeceres la ilumina y la hace enrojecer. De ella también se origina la explicación romántica del nombre de Puerto Cabello ya que su quietud permitiría que los barcos se amarraran solo de la hebra de un cabello. Sin embargo, durante mucho tiempo esta inspiradora playa ha sido el reflejo de la sociedad venezolana

TERRENO

 El presente proyecto corresponde al diseño de un centro pesquero gastronómico y turístico de acuerdo a las variables urbanas específicas y otras de limitantes como la ubicación de la parcela surgió la idea de crear un espacio adecuado para la venta de pescados Y mariscos, otorgándoles una oportunidad a los pescadores de la parroquia urbana sacarle provecho a su labor adecuadamente, ya que la zona no cuenta con un espacio propicio para el desembarque, lavado y almacenamiento de los productos del mar, de esta manera se conforma un conjunto de actividades adicionales que complementan el centro tales como restaurant, salas de exhibición, plaza de bienvenida al edificio escuela de cocina, que, conjuntamente con la intervención urbana planteada en los alrededores del terreno, otorgan respuestas y acción a los principales problemas que perjudican a la zona.

El terreno posee características acordes para este tipo de edificación debido a su proximidad con el mar, ubicado exactamente al final de la avenida principal es de fácil acceso, tanto peatonal como vehicular. El terreno cuenta con 19.935 metros cuadrados, su forma viene de una gota irregular delimitando en su mayoría por las aguas del mar Caribe ya que está en el borde costero de Puerto cabello, permitiendo de esta manera obtener una visual más amplia, sin obstrucción de ninguna edificación.

CONCEPTO GENERADOR

• Principal premisa: elemento de cohesión social
• Condición de densidad de un mercado con respecto al resto de la ciudad, que represente un punto de referente para los transeúntes
• La implantación abriría a la calle de manera de que reciba a los turistas, invitando a todo aquel que lo desee la visita y disfrute del edificio
• Uso de visuales hacia al mar
• Propuesta de una plaza de ventas peatonal como apertura de la edificación
• Adaptación a condiciones climáticas

ESPACIOS

• De los espacios interiores

Dicho proyecto como lo es el Centro Pesquero Turístico y Gastronómico cuenta con 3 plantas muy estratégicas además de un volumen destinado a área de producción, estas tres plantas se diseñaron buscando 5 objetivos:

• Recorridos acordes para la circulación de turistas.
• Amplitud para aprovechamiento de espacios.
• Uso de niveles como lo fue 6.30 metros para crear alturas que haga sentir al turista en un espacio de confort.
• Diseño de visuales características, ejemplo: el mar.
• Niveles con distintos usos para el recorrido total del edificio.

• Estacionamientos:

Los espacios para el estacionamiento de vehículos de adultos mayores y de personas con capacidades diferentes se localizan cerca de los accesos. Asimismo, con la finalidad de evitar los cruces, se definió que la circulación de los vehículos se realizara en un solo sentido. Cuenta con 100 puestos.

• Planta Baja Nivel +4.00:

El diseño de esta planta se destaca por sus grandes salas de exhibiciones con acuarios que permitan excelentes visuales a los transeúntes, dicho volumen presenta una abertura en dos ejes centrales los cuales están conformados por un gran vacío y un núcleo de escaleras que permite la conexión a todas las plantas de dicha edificación, este foco visual atractivo para el turista como la escalera y la rampa peatonal que permite la conexión a las distintas plantas no es más que incentivar recorridos de parte de los visitantes y habitantes de la zona, lo que hace esta abertura es dividir el edificio en dos entradas principales los cuales se podrían llamar como edificación 1 (izquierdo) edificación 2 (derecho), cuando nos encontramos con la edificación 1 está planteado como lugar de compra de tickets para disfrutar del muelle turístico, además de una zona administrativa que a su vez se subdivide en una recepción de entrada, oficina de Gerente de Ventas, área administrativa a doble altura, una depósito de archivos y los sanitarios correspondientes para el número de empleados establecidos, además de un segundo núcleo de escaleras que permite llevar a la segunda planta de la zona administrativa, más allá de todo tiene un área receptiva convertida en una pequeña cafetería que da abasto a la sala de espera que se encuentra en dicho volumen, por otro lado nos vamos a la edificación número 2 que está destinada a central de información con sala de exhibiciones incluyendo un pequeño bar para aquellos que quieran un deleite de sabores distintos con sus respectivos sanitarios tantos para damas como para caballeros, finalmente remata con un área de carga y descarga que se constituye por un eje central de circulación y sus laterales, principalmente se encuentra  la recepción de los medios de transporte el cual tienen su punto de control, siguiendo el recorrido se empleó un depósito para suministros, más adelante se encuentra la oficina del Jefe de Mantenimiento y los compartimientos de cavas frigoríficas tanto para pescados como para verduras, hortalizas, congelados, cárnicos y lácteos. Además sanitarios con duchas para el número de empleados establecidos para dicha zona   anexando a este un juego de ascensores que cumplen función de monta cargas para la distribución de alimentos a las siguientes plantas. En conclusión la planta baja nivel +4.00 es completamente estratégica para los diferentes puntos de la edificación cabe destacar que su finalización se basó en un gran acuario que permita la vista desde la calle

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