CONSTRUCCION DE UN ALAMBIQUE ARTESANAL PARA DESTILAR AGUA.
Enviado por zharava • 22 de Octubre de 2013 • 2.166 Palabras (9 Páginas) • 920 Visitas
REPÚBLICA BOLIVARINA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
LICEO BOLIVARIANO “PADRE DURÁN”
XVI FESTIVAL JUVENIL DE LA CIENCIA THOMAS ALVA EDISON
BURBUSAY ESTADO TRUJILLO
CONSTRUCCION DE UN ALAMBIQUE ARTESANAL PARA DESTILAR AGUA.
Burbusay; Mayo 2013
REPÚBLICA BOLIVARINA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
LICEO BOLIVARIANO “PADRE DURÁN”
XVI FESTIVAL JUVENIL DE LA CIENCIA THOMAS ALVA EDISON
BURBUSAY ESTADO TRUJILLO
CONSTRUCCION DE UN ALAMBIQUE ARTESANAL PARA DESTILAR AGUA.
Asesor metodológico Autores:
Esp. Mayurby Pimentel Desantiago Daniela Desantiago Oneida Asesor técnico Valera Yeksely
Desantiago miguel
Burbusay, Mayo 2013
INDICE
Resumen
Introducción…………………………………………………………….5
Metodología…………………………………………………………....8
Resultados y análisis……………………………………………………10
Conclusiones…………………………………………………………...11
Recomendaciones………………………………………………………12
Bibliografía……………………………………………………………..13
Anexos…………………………………………………………………..14
RESUMEN.
CONSTRUCCION DE UN ALAMBIQUE ARTESANAL PARA DESTILAR AGUA.
DESANTIAGO Daniela; DESANTIAGO Oneida; VALERA Yeksely. Correo electrónico:
Unidad Educativa VII Gdo “Padre Duran”. Parroquia Burbusay; Municipio Bocono; Estado Trujillo 20013.
Muchas personas se sienten atraídas o curiosas por el funcionamiento de un alambique, el cual nos permite extraer el aceite esencial de muchas plantas aromáticas y medicinales o de elaborar alcohol mediante lo que se denomina destilación como es el conocido ejemplo del orujo proveniente de la destilación de los restos de uva procedentes de la elaboración del vino. El alambique es el sistema de destilación más utilizado técnicamente. El más evolucionado. La palabra alambique procede del árabe “al -ambiq”. Que a su vez procede del griego “ambicos“o vasos. Es un aparato utilizado para la destilación de líquidos mediante un proceso de evaporación por calentamiento y posterior condensación por enfriamiento. El proceso de destilación es un método por el cual extraemos los agentes contaminantes del agua y la dejamos en un estado mucho más limpio. La destilación se basa en el principio de la evaporación. A través de una subida de temperatura se la hace hervir para luego volverla a convertir en líquido en un lugar limpio y sin suciedad. Objetivo general. Construir un alambique artesanal para destilar agua. Objetivos Específicos Diseñar el prototipo. Seleccionar los materiales necesarios para la construcción del alambique artesanal. Construir el alambique artesanal para destilar agua. Demostrar su funcionamiento. La investigación corresponde a un tipo explicativo y a un diseño de tipo tecnológico. Resultados. Una vez finalizado el diseño, logrando el objetivo planteado en la investigación se pudo constatar el logro del funcionamiento del alambique. Conclusiones Se logró construir un alambique para destilar agua, siguiendo los pasos del prototipo diseñado. La construcción fue en el transcurso de medio día. Se demostró su funcionamiento logrando obtener agua destilada siguiendo sus respectivos pasos y normas en cuanto a su temperatura exigida en un laboratorio. Es de fácil manejo tomando en cuenta sus precauciones en cuanto a que se trabajo con fuego.
INTRODUCCION
Muchas personas se sienten atraídas o curiosas por el funcionamiento de un alambique, el cual nos permite extraer el aceite esencial de muchas plantas aromáticas y medicinales o de elaborar alcohol mediante lo que se denomina destilación como es el conocido ejemplo del orujo proveniente de la destilación de los restos de uva procedentes de la elaboración del vino.
El proceso de destilación de muchas sustancias es conocido desde hace mucho tiempo. Aristóteles (384-322 a. C.) obtuvo agua dulce mediante el sistema de destilación de las aguas marinas y Dioscórides y Plinio nos hablan de la obtención de la trementina mediante procesos similares de destilación.
El alambique es el sistema de destilación más utilizado técnicamente. El más evolucionado. La palabra alambique procede del árabe “al -ambiq”. Que a su vez procede del griego “ambicos“o vasos.Es un aparato utilizado para la destilación de líquidos mediante un proceso de evaporación por calentamiento y posterior condensación por enfriamiento. Fue inventado por Al-Razi, genio de la ciencia universal, alrededor del siglo X de nuestra era, para producir perfumes, medicinas y el alcohol procedente de frutas fermentadas.
Es una herramienta de destilación simple que está constituida por una caldera o retorta, donde se calienta la mezcla. Los vapores emitidos salen por la parte superior y se enfrían en un serpentín situado en un recipiente refrigerado por agua. El líquido resultante se recoge en el depósito final.
El proceso consiste en que evaporan primero los fluidos con menor temperatura de cambio de estado, por lo que, tras la condensación, se encuentran en el medio final más concentrados
La destilación simple que es uno de los diferentes tipos de destilación es el más común, y es el que se va a utilizar en este trabajo de investigación ya que es una operación donde los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador el cual lo enfría.
El agua es uno de los
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