Campofrio frente a El Pozo. El gigante versus el fuerte

Campofrio frente a El Pozo. El gigante versus el fuerte

El escenario competitivo de los elaborados cárnicos

Análisis del contexto y del mercado

Quinto sector importante en España. Mas de 4000 pymes entre mataderos, salas de despiece e industrias de elaboración.

Sector caracterizado por su automatización y madurez en el mercado.  El mercado se encuentra integrado por pequeños compañías que operan a nivel local o regional, con una media de 10 empleados. Los 3 grandes fabricantes tienen una cuota de 25% aproximadamente.

Análisis del consumo y los canales de distribución

En el 2010 del total del gasto alimenticio de los españoles alcanzaba un 20% y para el primer semestre del 2011 cayo un 4,1%.

Los canales de distribución cayeron en un 5% en el 2009 mientras que el consumo de cárnicos se mantuvo creando una rivalidad entre las empresas de distribucuion que se tratan de ajustar al precio.

El escenario competitivo donde desarrollan los elaborados cárnicos su actividad se localiza desde pequeñas tiendas hasta grandes supermercados, estos últimos han ganado terreno para la adquisición de las carnes.

Análisis de los competidores.

Las 5 primeras empresas abarcan mas del 30% de la producción total del mercado.

El mercado esta liderado por campofrio que lleva mas del 13% del total del mercado seguido por el pozo alimentación.

Casa tarradellas, en el 2009 incremento 12,5% respecto al año pasado. Platos refrigerados 49,5% de facturación el resto en elaboración de cárnicos. 1400 empleados en su planta. Incrementado nuevas plantas.

Grupo Alimenticio Argal, opera en todos los segmentos de mercado de elaboración de cárnicos con novedosas tecnologías debido a la inversión que se le da a la I&D. objetivo principal continuar potenciando sus lineaas de cocidos, embutidos e ibéricos y ampliar su presencia en todos los canales de distribución desde el comercio tradicional hasta las grandes superficies. Joint Venture con Creta Farm en el 2010 incursiono en los elaborados saludables lanzando una gama de productos elaborados con aceite de oliva virgen en luar de grasa animal. Empezo la construcción de la planta para ensaladas.

Noel alimentaria, tiene 5 plantas industriales y un matadero, trabaja bajo la estrategia “el cliente siempre es el que elige” para ellos han desarrollado una extensa y variada carta de productos. Ha crecido desde su apertura al exterior. Esta logrando 2 objetivos esenciales potenciar su negocio de jamon curado e impulsar su actividad en el exterior. Casi duplica su exportación con el ingreso de sus productos en la cadena inglesa TESCO

Embutidos Monells, productos de gluten se caracterizan por una elevada inversión en investigación enfocada hacia el desarrollo de nuevos envases que sean prácticos para el cliente.

Casademont,  productos loncheados y preparados de productos listos para consumir lidera en esta especialidad. Los constantes cambios del mercado les han inlcinado hacia la elaboración de una expansión de la gama de productos dirigida al libre servicio y hacia el mercado internacional.

Campofrio Food Group: el Lider

La compañía

Compañía líder en España, entre las 5 mejores del mundo tiene 33 fabricas en 9 paises de europa mas de 250 millones de consumidores en mas de 50 paises.

A finales del 2008 se fuciono con Grupe Smithfield Holding y paso a ser CampoFrio Food Group. Es una de las 7 companias que opera de manera independiente en europa, en espana tiene 4 marcas fuertemente pocisionadas: campofrio, oscar Maye, Nsvidul y Revilla. Uno de sus puntos fuertes es su clara estrategia orientada hacia el liderazgo de sus 4 marcas en los distintos segmentos en los que trabaja.

Cartera de productos

El éxito de campofrio se debe al ofrecimiento de productos de acuerdo a las necesidadesa nutricionales de los consumidores. Por su garantía de calidad y sabor cuidan de laa salud y permite disfrutar el placer de comer. Cubre los segmentos de mercado de elabprados de cárnicos, ofrece productos cocidos y curados en diferentes formatos y diferentes canales.

La fusión del grup ha permitido un crecimiento en la cartera de marcas, son 14 marcas a través de 8 compañias interdependientes, esta liderando los mercados en Europa.

Estrategia de consolidación en el  mercado nacional

Campofrio mantiene siu estrategia de consolidar y fortalecer su liderazgo, tratando de reforzar su posicionamiento como marca cambiando su slogan “campofrio alimenta tu vida” a “vida sana”.

Parte de la estrategia de campofrio consiste en  potenciar sus ventas en libre servicio a través e grandes cadenas de distribución con Eresko es el único proveedor de su carne procesada favoreciendo un mayor aprovechamiento del potencial de las marcas.

Apuesta fuertemente a la difusión de sus campañas publicitarias (redes sociales) o llamadas para promocionar pizza con salsa ampofrio. Logrando gran éxito en impacto y premios logrados.

El reto de comunicación de campofrio era mantener el pocisionaiento de marca líder y cnvertirse en el referente de calidad y sabor en la emnte del sonsumidor. Uso de humor en los spots con la realización de un gran cineasrta español.

Estrategia de internacionalización.

La compañía pretende acelerar su crecimiento a través de una estrategia planificada de fusiones y adquisiciones, manteniendo el equlibrio entre la consolidación en los mercados que ya tiene presecia asi como a los otros de la Ue a los que exporta. La dispercion geográfica y las ventajas derivadas de la fusión permite tener un mayor poder de negociación en Europa y en los países donde se encuentra presente. Tienen una estrategia de crecimiento organico y donde encuentren una oportunidad de adquisición la van aprovechar.

Mas de 30 fabricas en países europeos y quiren consolidad su presencia en Alemania o Italia. La mayor fortaleza se encuentra en la península ibérica donde comercializa el 58% del volumen total de la compañía.

[pic 1]

Estrategia de lanzamiento de nuevos productos

Su objetivo es lograr una alta calidad continuando con la innovación anticipandonse aa las tendencias del mercado y satisfaciendo las necesidades de manera adecuada, su innovación se concentra en estsa 4 tendencias principales:

Conveniencia, justificados por el dinamico estilo de vida de los consumidores, productos fáciles y comodos de manipularlos, preparaarlos y usarlos.

...