Caso Grupo “Industrias Alimentarias de Navarra”

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Facultad de ingeniería y tecnología

     INGENIERÍA Civil Industrial

               Sede Valdivia

Informe

Desarrollo de nuevos productos

Caso Grupo “Industrias Alimentarias de Navarra”

Alumno: Francisco Mella

Sophia Bianchi

Profesor: Luis Felipe Fernandez

Asignatura: Desarrollo de nuevos productos

Fecha: 18 de Mayo de 2016

Introducción

El Grupo “Industrias Alimentarias de Navarra” (IAN) comenzó sus actividades en el año 1973. IAN representa un caso exitoso de transformación en la industria agroalimentaria española. A partir de unos inicios modestos como cooperativa, IAN ha sabido evolucionar hasta convertirse en una de las empresas con mayor presencia en el mercado, a través de marcas tan conocidas como Carretilla.

En este informe se dará a conocer el caso particular de una industria alimentaria en el cual se concentrará en el proceso de desarrollo e innovación de nuevos productos, en los cuales se desarrollarán tres preguntas relacionadas con la planificación que posee la industria en el ámbito alimentario.

Finalmente, se dará a conocer una breve conclusión de lo aprendido a medida que se realizó el informe.

1. Siguiendo el caso de IAN, ¿cuáles son los factores clave para que una empresa sea capaz de afrontar y desarrollar actividades innovadoras?

Dentro de los factores clave para que una empresa sea capaz de afrontar y desarrollar actividades innovadoras, existen 4 que encontramos que son relevantes en el caso de IAN: recursos financieros, cultura, marca reconocida y satisfacer necesidades de los consumidores.

• Recursos financieros: Si no se consiguen fondos suficientes para crear los nuevos productos, esto se puede volver una barrera muy grande en la empresa. En el caso de IAN podemos decir que, la liquidez obtenida por la venta de “la sección de mermeladas” a Helios resultó imprescindible para que fuera financieramente viable.
• Cultura: IAN es una empresa enfocada desde sus inicios en la innovación, siempre ha intentado adelantarse ante sus competidores. La alta dirección de la empresa ha resultado clave para que el resto de mandos intermedios y empleados sean conscientes de la importancia de la innovación.
• Marca reconocida: el prestigio de la marca Carretilla supuso un aval en el momento de introducir el producto en el mercado, en cuanto que los consumidores pudieron asociar los productos refrigerados con la calidad de la marca.
• Satisfacer necesidades de los consumidores: las ideas que tiene una empresa puedes desarrollarse de forma correcta, pero si los nuevos productos no satisfacen a los clientes, es difícil que tenga éxito. IAN, crea un producto que responde a las nuevas tendencias en alimentación.

1. El Comité de Nuevos Productos (CNP) juega un papel relevante en el caso de IAN: ¿cuáles deben ser los aspectos más relevantes para que un CNP sea eficiente en una empresa?

La innovación sigue siendo una tarea pendiente para las empresas. Una forma de innovar consiste en el lanzamiento de nuevos productos y, para lograrlo, las empresas se apoyan cada vez más en un comité de nuevos productos. Su diseño y su funcionamiento dependerán de las características de la empresa, del sector y del propio producto, pero existen ciertos elementos que marcarán la diferencia entre el éxito y el fracaso de una iniciativa innovadora.

Para ello el comité de nuevos productos debe tener como principal objetivo y para lograr una eficiencia concreta los siguientes aspectos.

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