Cerdos

CERDOS

Domesticación de cerdos

El cerdo se domesticó en el Medio Oriente alrededor del año 7000 a. de C. Probablemente todo empezó porque los cerdos salvajes se acercaban a comer los desperdicios de comida en los lugares donde se asentaron los primeros agricultores y éstos terminaron por domesticarlos, lo mismo que a los chivos y a los carneros, ampliando así su dieta que era a base de cereales, vegetales y granos.

El cerdo y la dieta

El cerdo es un alimento muy popular en todo el mundo debido a que su carne se combina muy bien con casi todos los adobos, especies y frutas.

Aunque el pollo sigue siendo un favorito, siete de cada diez expertos en alimentos creen que el cerdo está ganando en popularidad, porque tiene más sabor que el pollo y porque su carne magra puede compararse (en cuanto a la cantidad de grasa, calorías y colesterol) a una pechuga de pollo sin piel.

El plan de vacunación para cerdos sugiere:

Vacuna Edad Dosis

Aftosa 42 días; primerizas; reproductoras y reproductores cada 6 meses. 2 ml/animal IM

Peste porcina 42 días; primerizas; hembras antes del parto; machos cada 6 meses 2 ml/animal SC

Rinitis atrófica 7 días y refuerzo a los 28 días; primerizas; hembras en preparto y machos semestralmente. 3 ml/animal IM o SC

Parvovirus Hembras en preservicio; a los 11 días postparto; machos cada seis meses. 2 ml/animal IM o SC

Leptospira Destete; Hembras en preservicio; 11 días postparto; machos cada seis meses. 2 ml/animal IM o SC

Erisipela Destete, revacunacion a los 21 días; Preparto; machos cada seis meses. 2 ml/animal IM o SC

Enfermedad de Aujesky 65 días de edad; hembras en preservicio; hembras en preparto; machos anualmente 2 ml/animal IM o SC

Diarrea poe E. coli Hembras en preservicio; hembras en preparto; machos semestralmente. 2 ml/animal IM o SC

Vermifugación Al destete (0,5 ml/animal); Todos los animales cada 2 o 3 meses. 4 ml/animal SC

El productor debe ajustar el plan de vacunación a las necesidades de la zona y sobre todo a las necesidades de la unidad de producción.

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