Ciencia Y Tecnologia

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El problema que se presenta con los Organismos Genéticamente Modificados es que aun no hay resultados contundentes sobre la afectación en la salud humana.

Existen muchos casos de productos ya comercializados que han tenido que retirarse del mercado poe que se comprobó, luego de dañar a muchas personas, que si tenían efectos directos o colaterales en la salud. No es fácil detectar los efectos negativos en la salud humana, pero hasta ahora la discusión se ha concentrado en dos temas: reacciones alérgicas y resistencia a los antibióticos.

Reacciones Alérgicas

Como se dijo en la introducción un buen caso de alergia que vivo una rata por comer un alimento transgénico, las alergias no tendrían por que ser diferentes a los alimentos normales, pues dañan y producen efectos como cualquier alergia, pero quizás la severidad es la que cambia por que los OMG tienen muchas sustancias químicas que son desconocidas.

Resistencia a los Antibióticos

Para localizar en las células que se ha incorporado y activado el gen introducido, un método común es la introducción de genes que determinan cierta resistencia a unos antibióticos de modo que al añadir el antibiótico sobreviven solo algunas células resistentes, con el gen de resistencia incorporado en el genoma del organismo huésped. Estos genes acompañantes son determinados marcadores, y no son necesarios para el resultado fnal, solo simplifica el proceso para lograrlo.

Existen otros marcadores que no tienen relación con la resistencia a quimioterapias, como los de auxotrofia. La inclusión de estos alimentos transgénicos podría hacer que la resistencia a los antibióticos se trasmitiera a las bacterias de la flora intestinal.

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