Colesterol lo bueno y lo malo

El libro escrito por victoria Tudela, “colesterol lo bueno y lo malo “ lleva este nombre ya que nos da un panorama acerca del colesterol en los animales y en especial se centra en el ser humano, abarca tres temas importantes, el papel que el colesterol tiene en el organismo, el efecto de altas concentraciones de este en relación con aterosclerosis y los cuidados que debe de tener las personas para evitar esta ultima situación o cuando ya se está en ella,el libro trata de decirnos como cuidarnos para tener un nivel de colesterol aceptable en la sangre, pero cae en un error muy grande ya que dice que el nivel optimo de colesterol en la sangre debe de ser inferior a 200mg/dL y que el cuerpo puede sintetizar todo lo que necesita, uno puede pensar que mientras más bajo mejor, pero eso no es cierto por que como dice el libro el colesterol tiene funciones en el organismo es fundamental para la síntesis de hormonas sexuales y es un componente de las membranas celulares,entonces en la sangre debe de existir un nivel de colesterol mínimo y el libro debería de decirlo. Para cualquier persona que quiera cuidar su salud pensara que debe de evitar el consumo de alimentos con colesterol y si esta persona tiene el colesterol bajo estos cuidados pueden ser perjudiciales a su salud.Lo que nos gusto del libro fue la forma tan clara en la cual nos explica el tema de las lipoproteínas y quilomicrones, la función que tiene estos al transportar lípidos y colesterol. Como se van transformando de VLDL (lipoproteínas de muy baja densidad) hasta HDL(lipoproteínas de alta densidad) y cómo actúan estas en el transporte de colesterol.(VLDL lo llevan a sangre y HDL lo lleva al hígado)Creo que aun a pesar de omisión del dato de cuál es la cantidad mínima de colesterol que debe tener el ser humano el libro resulta ser bastante entendible y manejo buenos datos como la cantidad de colesterol que tiene ciertos alimentos. yo lo recomendaría para personas que padecen esta enfermedad y personas que estudien

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