Compuestos Organicos Ensayo

PRESENCIA DE CARBONO EN LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS.

Noviembre, 2010.

INTRODUCCIÓN

Los compuestos orgánicos son complejos y responsables en particular de las propiedades celulares de la vida. Todos los compuestos orgánicos comparten la característica de poseer un bioelemento base, llamado " CARBONO" en sus moléculas. Esto se debe a que el carbono se une muy fácilmente entre sí, desarrollando esqueletos básicos en todos los compuestos orgánicos. Estas cadenas pueden presentar distintas longitudes y formas. El carbono es un elemento químico de número atómico 6 y símbolo C. Es sólido a temperatura ambiente. Dependiendo de las condiciones de formación, puede encontrarse en la naturaleza en distintas formas alotrópicas, carbono amorfo y cristalino en forma de grafito o diamante. Es el pilar básico de la química orgánica.

El objetivo de este trabajo práctico es identificar compuestos orgánicos en una variedad de elementos, a los cuales se les agrega distintos reactivos químicos. Estos compuestos orgánicos se identificarán teniendo en cuenta cuatro sustancias testigos diferentes, las cuales se someten a distintos métodos químicos.

PRACTICA Nº 1. PRESENCIA DE CARBONO EN LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS.

OBJETIVO:

Determinar la presencia de carbono en algunos compuestos.

MATERIALES Y REACTIVOS:

← Ácido sulfúrico concentrado.

← Azúcar (glucosa).

← Almidón.

← Oxido cúprico.

← Tintura de yodo.

← Mechero.

← Yoduro de potasio.

← Alambre de cobre.

← Tubos de ensayo y goteros.

← Soporte universal y pinzas.

← Papel de filtro.

← Erlenmeyer.

← Vidrio de reloj.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTALES

PARTE I:

1. Colocamos una pequeña cantidad de glucosa en un vidrio de reloj.

2. Agregamos unas gotas de H2SO4 Concentrado.

3. Colocamos un trozo de papel de filtro sobre un vidrio de reloj.

4. Agregamos unas gotas de H2SO4.

PARTE II:

1. Colocamos 3ml de solución de almidón es un tubo de ensayo.

2. Agregamos unas gotas de tintura de yodo.

3. Sobre un trozo de papa que recién cortada colocamos unas gotas de tintura de yodo.

PARTE III:

1. Formamos un anillo pequeño en el extremo de un alambre de cobre y lo calentamos en la llama de un mechero fuertemente.

2. Dejamos enfriar el alambre y lo introducimos en un tubo de ensayo que contenía un poquito de yoduro potásico.

3. Calentamos nuevamente el anillo a la llama del mechero.

RESULTADOS OBTENIDOS

PARTE I:

|Reactivos |Resultado |Observación |

|C12H22O11 + H2SO4 |11H2O + 12C |Formación de una sustancia oscura. |

|Reactivo |Cambios ocurridos |Posee carbono

|

|Papel de filtro |Cambia a un color oscuro |Sí, porque está compuesto por glucosa. |

PARTE II:

|Reactivos |Resultado |Observación |

|C6H10O5 + | | |

|Reactivo |Cambios ocurridos |Posee carbono |

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