Constitución y función celular a partir de la composición química del agua, algunos minerales, y biomoléculas

Analiza la constitución y función celular a partir de la composición química del agua, algunos minerales, y biomoléculas.

1.- ¿Cuáles son los componentes químicos inorgánicos y orgánicos más comunes de la célula?

Las células están compuestas de agua, iones inorgánicos y moléculas que contienen carbono(orgánicas), el agua representa el 70% o más de la maca celular total, es polar, por lo tanto, los átomos de hidrógeno poseen una carga ligeramente positiva y el oxígeno una carga ligeramente negativa.

Los iones inorgánicos de la célula son: Sodio (Na+), potasio (k+), magnesio (Mg2+), calcio (Ca2+), fosfato (PO42-,) cloro (Cl+) y bicarbonato (HCO3-), los cuales constituyen el 1% o menos de la masa celular total.

En cuanto a los componentes orgánicos que las constituyen encontramos: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

2.- Mencionar las propiedades fisicoquímicas del agua (capacidad calorífica, capacidad de disolución, tensión superficial, constante dieléctrica) y su importancia biológica.

Su fórmula química es H2O, su capacidad calorífica, en condiciones normales, 1 kilogramo de agua necesita 1 kilocaloría para que su temperatura aumente 1ºC, es decir, 1 kcal/°C·kg. Esta cifra equivale a 4186 julios/gramo ºC en el sistema internacional, a 20°C tiene una tensión superficial de 72.8 dinas/cm, elevada tensión superficial: a causa de la fuerza de cohesión entre las moléculas del agua forman una película que impide el hundimiento de algunos objetos y su constante dieléctrica es 78,5 a 298 K., es uno de los solventes más polares que existen, esto se debe a la presencia de un átomo muy electronegativo, el Oxígeno, y dos muy poco electronegativos, los Hidrógenos en la molécula. Por lo tanto, las moléculas o partículas cargadas eléctricamente son fácilmente disociadas en presencia de agua.

Las reacciones químicas en los seres vivos se producen en un medio acuoso. El agua actúa como solvente de sustancias polares porque penetra en los iones, disminuyendo su atracción y separándolos; así, cada molécula de agua forma tres enlaces de hidrógeno. Los compuestos solubles en agua son hidrofílicos, mientras que las sustancias no solubles son hidrófobas. El agua también interviene como reactante en reacciones enzimáticas. Un aporte adecuado y continuo de agua es indispensable para la vida en todos los seres

humanos.

3.- ¿Cómo intervienen los minerales en el metabolismo celular?

Los minerales son elementos inorgánicos considerados como nutrientes básicos porque se requiere su aporte regular para la formación y el funcionamiento del organismo. Algunos tienen una función plástica, pues son constituyentes de las propias estructuras orgánicas, como es el caso del calcio que contienen los huesos y los dientes, otros desarrollan una función reguladora,

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