¿Cuántos aminoácidos deben estar presentes en la dieta?

1. ¿Cuántos aminoácidos deben estar presentes en la dieta?

Ocho, deben estar presentes

1. ¿De dónde se obtienen los aminoácidos no esenciales y esenciales?

De los 20 aminoacidos

1. ¿Cuál es la abreviatura y el símbolo de la glicina?

Gly

1. ¿Qué es la prolina y en donde se encuentra?

Se encuentra en plantas, colágeno, y es una proteína fibrosa

1. ¿Qué es la oxitocina y de que se encarga?

 Encargada de las contracciones uterinas ,es un peptidico

1. ¿Qué es la amanitina?

Llamada matamoscas, paraliza a los insectos( es un peptídico pequeño)

1. Que es un receptor

Son proteínas integrales que reconocen determinadas moléculas a las que se unen o fijan.

Estas proteínas pueden identificar una hormona, un neurotransmisor o un nutriente

1. Nivel de estructuración de las proteínas cuyas cadenas se encuentran en alfa hélice

Estructura secundaria

1. Mencione 2 ejemplos de estructuras cuaternarias

Hemoglobina= se compone de cuatro cadenas polipeptídicas

1. ¿Cuáles son los dos tipos de proteínas?

Simples: que solo tiene cadenas de aminoácidos y las conjugadas que tiene aminoácidos y prostético

1. ¿Cómo se pueden clasificar las proteínas?

Fibrosa ,globular, y membranal

1. De que esta constituoda Proteina Fibrosa

Están constituidas por cadenas polipeptídicas

Son resistentes e insolubles en medios acuosos.

Son elementos básicos estructurales del tejido conjuntivo de los animales

1. De que están constituidas las proteínas globulares

Están constituidas por cadenas polipeptídicas plegadas.

Forman esféricas o globulares compactas.

Son solubles en agua

Los aminoácidos con cadenas polares están en contacto con el exterior y aquellos con cadenas apolares hidrófobas se orientan hacia el interior.

1. Que tipo de cadenas conforman la hemoglobina del adulto

Está formada por 4 cadenas polipeptídicas.

1. ¿Cuál es la función de la hemoglobina?

La hemoglobina es el transportador de oxígeno en los glóbulos rojos o eritrocitos

1. ¿Cuáles son las funciones de las proteínas de membrana

Canales:

Transportadoras:

Receptores:

Enzimas:

Anclajes del citolesqueleto:

Marcadores de la identidad de la célula

1. ¿Qué tipo de proteínas cruzan la membrana

Proteinas integrales

Son aquellas que cruzan la membrana y aparecen a ambos lados de la capa

de fosfolípidos.

• Proteina perifericas

Estas no se extienden a lo ancho de la bicapa sino que están unidas a las

superficies interna o externa de la misma y se separan fácilmente de la misma

1. ¿Cuáles son las proteínas periféricas

Proteina perifericas

Estas no se extienden a lo ancho de la bicapa sino que están unidas a las

superficies interna o externa de la misma y se separan fácilmente de la misma

1. Nombra 5 funciones de las proteínas de membrana

Canales:

Transportadoras:

Receptores:

Enzimas:

Anclajes del citolesqueleto:

Marcadores de la identidad de la célula

1. ¿Donde se ubican las proteínas transportadoras

Son proteínas que cambian de forma para dar paso a determinados

productos

1. ¿Qué tipo de proteínas pueden identificar a una hormona y/o un neurotransmisor

RECEPTORES

1. ¿Que son los anclajes del citoesqueleto

Son proteínas periféricas que se encuentran en la parte del citosol de la

membrana y que sirven para fijar los filamentos del citoesqueleto.

1. ¿Cuáles son las estructuras de las proteínas?

Estructura primaria: Secuencia de aminoácido

Secundaria: Alfa hélice, Hoja plegada o conformación beta, espiral al azar (unión de varias primarias)

Terciaria: Cadena polipéptidos plegada (unión de varias secundarias)

Cuaternaria: Dos o mas cadenas de polipeptidos

1. El colágeno, la queratina y la fibroína, ¿a qué tipo de estructura terciaria pertenece?

Pertenecen a la terciaria

1. ¿Qué es la desnaturalización?

Es la perdida de la actividad biológica y también es la perdida la estructura natural de la proteína, junto con la mayoría

de sus propiedades especificas por factores externo.

1. ¿Cuál es la importancia de las proteínas plasmáticas?

Transporta los alimentos, hormonas y desechos naturales.

1. ¿Qué es la electroforesis?

Este proceso separa proteínas, se lleva en un campo eléctrico.

1. ¿Cuáles son los residuos de colágeno

Tiene numerosos residuos de prolina e hidroxiprolina

1. ¿Dónde se encuentra el colágeno

Es imprescindible en los tendones, cartílagos y en la matriz de los huesos.

1. ¿Cuál es el nombre de la molécula que posee entre 11 y 100 aminoácidos

PÉPTIDOS

1. Es el tipo de aminoácidos que constituyen las proteínas humanas

[pic 1]

1. La cromatina, ribosomas, histonas y protaminas de eucariotas son ejemplos de proteínas pertenecientes a un grupo denominado:

Nucleoproteínas.

1. ¿Qué tipo de molécula es un aminoácido

Un carbono unido a un hidrógeno, un radical, un grupo amino y otro grupocarboxilo

1. ¿Dónde se encuentra la mioglobina?

hemoglobina muscular. Las mayores concentraciones de mioglobina se encuentran en el músculo esquelético y en el músculo cardíaco

35. ¿Cuáles son las dos fases de la cromatografía?

Fase liquida móvil (Frecuentemente lipófila).

Fase solida estacionaria.

36. ¿Cómo están constituidas las proteínas?

Son polímeros formados por la unión, mediante enlaces peptídicos, de unidadesde menor masa molecular denominadas aminoácidos

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