Cuestionario De Estudio Para Bioquimica

Cuestionario de estudio Solemne I

1-Describa detalladamente la estructura de la molécula de agua.

2-Explique en qué consisten las siguientes interacciones débiles:

a)

Puentes de hidrógeno

b)

Interacciones de van der Waals

c)

Interacciones hidrofóbicas

d)

Interacciones iónicas

3-Explique cómo interactúan en ambientes acuosos moléculas hidrofílicas, hidrofóbicas y anfipáticas. De un ejemplo para cada una de ellas.

4-Nombre los sistemas existen para mantener el valor de pH intracelular en un rango estable.

5-Explique a través de reacciones cómo trabaja el sistema del bicarbonato para tamponar el pH del plasma.

6-Defina:

a)

Enantiómero

b)

Diastereómero

c)

Epímero

d)

Anómero

7-Señale las principales características estructurales de los azúcares.

8-Explique cómo se produce el paso de la forma abierta a la forma cerrada de un azúcar.

9-Explique qué es un azúcar reductor.

10-Explique cómo se produce el enlace glicosídico.

11-Señale las características estructurales de los nucleótidos.

12-Nombre 3 funciones de los nucleótidos diferentes de formar parte de los ácidos nucleicos.

13-Señale las principales características estructurales de:

a)

ácidos grasos

b)

triacilgliceroles

c)

glícerofosfolípidos

d)

esfingolípidos

e) glucolípidos

f) colesterol

14-Escriba la fórmula general de un aminoácido y explique las propiedades de sus grupos

disociables.

15-¿Según las propiedades de sus cadenas laterales, cómo se clasifican los aminoácidos?

De 2 ejemplos de cada tipo de aminoácido y escriba su fórmula estructural y abreviaturas.

16-Indique los tipos de interacciones que usted cree posibles entre los siguientes pares de

aminoácidos:

a. Lisina y ác. aspártico

b. Cisteina y cisteina

c. Leusina y valina

d. Arginina y lisina

17-¿A qué corresponde el punto isoeléctrico?

18-Esquematice la formación del enlace peptídico. Señale entre qué residuos ocurre y qué

tipo de reacción es la que lo forma e indique sus principales características.

19-Para el siguiente péptido indique:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

11

Isoleucina-Alanina-Histidina-Treonina-Tirosina-Glicina-Prolina-Fenilalanina-Glutamato- Alanina-

Alanina-

12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

Metionina-Cisteína-Lisina-Triptofano-Glutamato-Alanina-Glutamina- Prolina-Asparragina-Glicina-

22 23 24 25 26

Metionina -Glutamato-Cisteína-Alanina-Fenilalanina

a) El aminoácido amino terminal

b) El aminoácido carboxilo terminal

c) El número de enlaces peptídicos

d) Los aminoácidos que se pueden fosforilar

e) Los aminoácidos entre los que se pueden formar puentes de azufre

f) Cuáles de sus aminoácidos poseen carga positiva y cuáles carga negativa

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