Cuestionario Evaluación Del Estado Nutricional
Enviado por topitos • 5 de Febrero de 2014 • 934 Palabras (4 Páginas) • 633 Visitas
CUESTIONARIO
EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
Para realizar este cuestionario puedes utilizar los protocolos de prácticas que encontrarás en
UBUvirtual. VALORACIÓN SOBRE 1 PUNTO.
1. Calcula el IMC de un hombre que mide 1,80 m y pesa 99 kg. ¿Qué podrías decirle respecto
a su estado nutricional? Calcula cuál sería su rango de peso saludable. 0,15
Aunque falta la edad del individuo (olvido mío) se calcula el IMC con la fórmula. Rango de peso
saludable entre IMC de 20 y 25. Indicar que no son datos suficientes para hablar sobre
situación de obesidad ya que desconocemos si es deportista, caso en el que el exceso de peso
sería exceso de masa muscular y no de masa grasa. Sólo se puede hablar de obesidad si el
exceso de peso es por exceso de grasa corporal.
2. Hombre, 25 años. Determine el porcentaje de grasa corporal que tendría si conocemos de él
que tiene las siguientes medidas:
Altura = 1,75 m
Peso = 69 kg
Pliegue tricipital = 12 mm
Circunferencia del brazo = 25 cm
En relación con estos parámetros ¿qué podríamos decir respecto de su estado nutricional? 0,2
Calcular el IMC. Para determinar la grasa corporal elegir una de las maneras de calcularla a
partir del IMC (tabla o ecuación de Womersley y Durnin, o de Deurenberg) pero también
conviene hacerlo a partir del PCT (ecuaciones de la densidad). En este ejemplo da igual pero si
tuviéramos un IMC elevado y no sabemos si el sujeto es deportista o no es mejor determinar el
%G por diferentes métodos para obtener más información. Luego con el PB calcular PMB y el
AMB y ver en las tablas de percentiles como está el sujeto en cuanto a masa muscular con
respecto a la población. Con estos datos comentar su estado nutricional.
3. Mujer, 32 años. Pesa 72,5 kg, mide 1,66 m; su perímetro de cintura es de 82 cm y el de su
cadera de 115 cm. Calcule el riesgo que tiene de padecer enfermedades metabólicas.
¿Cambiaría algo si su IMC fuera de 23, su cintura midiese 91 cm y su cadera 100 cm? 0,10
IMC = 26,3. RCC = 0,71. Riesgo moderado. Obesidad más tipo manzana.
IMC = 23. RCC = 0,91. Riesgo moderado. Obesidad más tipo pera.
Para ver si existen diferentcias entre las dos situaciones conviene analizar también el perímetro
de la cintura. Además se puede en ambos casos determinar la grasa corporal a partir del IMC y
en el caso de que sea diferente (que lo será) comentar como puede afectar eso al riesgo de
enfermedades metabólicas. Así estaría más completa la información.
4. Paciente de 19 años de edad, estudiante y jugador de rugby. La exploración física es
compatible con la normalidad. Los datos antropométricos son:
Peso actual = 127 kg
Peso usual = 119 kg
Altura = 198 cm
Perímetro de la muñeca = 20 cm
Cintura = 119 cm
Cadera = 115 cm
Perímetro del brazo = 36,3 cm
Pliegue tricipital = 28,1 mm
Pliegue suprailíaco = 45 mm
Pliegue bicipital = 14,1 mm
Valora nutricionalmente a este
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