Cultivo De La Criolla

PROGRAMA AGRONOMIA

CURSO

POLITICA AGRARIA Y AMBIENTAL

ACTIVIDAD 6 TRABAJO COLABORATIVO NO. 1

DANI FERNEY RODRIGUEZ PEDRAZA

CODIGO: 79.975.726

GRUPO Nº 30

TUTOR:

CAROL VIVIAM TORRES

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD CEAD BOGOTA

2012

CULTIVO DE LA PAPA CRIOLLA

Área destinada a este cultivo:

El país no dispone de información precisa sobre área cultivada con papa criolla. Estimativos de Fedepapa reportan que este cultivo corresponde al 10% o 16% del área sembrada en papa común. Con aproximadamente, unas 25.200 hectáreas, lo que representa un promedio de 12.600 hectáreas cultivadas en cada semestre del año.

Volumen del producto que es sacado al mercado¬¬:

2.84 millones de toneladas en el año aproximadamente, aunque tiende a tener variaciones anúlales dependiendo del clima y los precios.

Comercialización, Canales convencionales de comercialización, canales cortos de comercialización, plazas de mercado:

Centrales mayoristas de Cora bastos. Centrales de plazas de mercado pequeñas, restaurantes, asaderos, supermercados, Carulla vivero, aunque el mayor porcentaje se comercializa en la central de Cora bastos de Bogotá.

Valor de la venta del producto:

La enorme variación de precios que se paga al productor por la papa puesta en los centros de acopio mayoristas de Bogotá. Tan pronto el producto puede registrar valores tan bajos como 20 o $30.000 la carga de 100 kilos ($200 – 300 / kilo) o subirse hasta $150.000 o más.

Consecuencias de la globalización sobre la producción y comercialización de este producto. Valoración de las ventajas y desventajas que aporta la globalización actual a cada una de las fases de la producción, transformación o comercialización:

En Colombia el 98% de la producción se destina al consumo interno, el 2% restante se exporta congelado a países como Venezuela, Estados Unidos y Japón.

La papa Criolla solo se cultiva en tres países, Colombia, Perú y Ecuador.

VENTAJAS:

_ Oportunidad de exportar

_ Expansión en producción

_ Ingresos en activos para el país

_ TLC

DESVENTAJAS:

_ La calidad del producto solo dura 8 días

_ Se hace necesario tierras nuevas o descansadas

_ Los campesinos aún no sabe obtener el máximo de calidad

_ se hace necesario el congelamiento del producto para exportar

Acceso a crédito de los productores:

El grueso de la financiación para la producción de papa se canaliza a través del

Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario, FINAGRO.

Pero dado a su complejidad y tiempo oportuno el pequeño productor prefiere asociarse con personas capitalistas o con otros pequeños productores, donde pactan un trato.

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