¿Cuáles son los bioelementos primarios? Describa sus componentes y funciones

¿Cuáles son los bioelementos primarios? Describa sus componentes y funciones.

Hidratos de carbono

Su función es: Cumplen una función energética, aportan el combustible necesario, ayudan al metabolismo de las grasas, impiden la oxidación de las proteínas y ayudan a la proliferación de la flora y es importante para la función del sistema nervioso central

SE CLASIFICA EN:

1.-Monosacaridos:  Glucosa: Se encuentra en las frutas principalmente, Fructosa: se encuentra en la miel de abeja, Galactosa: monosacárido que se forma junto con la glucosa

2.-disacaridos Maltosa: Glucosa-glucosa, Sacarosa: Glucosa+ sacarosa Lactosa: Glucosa +galactosa 3.-polisacaridos Celulosa: paredes celulares de las plantas y vegetales, Almidón: almacenamiento energético de los vegetales, Glucógeno: reserva energética de los animales

Proteínas

 Su función es: ayudar al crecimiento y reparación de los tejidos corporales y son el principal componente estructural de las células y tejidos musculares, además son el reemplazo de tejidos desgastados o dañados

Tipos y ejemplo:

1.- De origen Animal: carnes blancas y rojas, lácteos, alimentos marinos y huevos.

2.-de origen vegetal: se obtienen de los cereales, legumbres y frutos secos

Lípidos

Su función es: Reserva energética, formar cubiertas aislantes, estructurales, aislantes térmicos y mensajeros químicos.

Se clasifica en:

1.-    Grasas:

 Función es: Cumplen con una   Función Energética y se encuentran en los productos de origen animal (mantequilla, leche y queso)

2.- Fosfolípidos:

Función es: Función estructural

3.- Glucolípidos:

Función es: Función de reconocimiento celular

4.-Colesterol:

Función es: Su función es dar estabilidad a la membrana

¿Cuáles son los bioelementos secundarios? Describa sus componentes y funciones.

magnesio

Función: se ubica en los huesos y dientes, abundante en la mayoría de los elementos, ampliamente distribuida en los tejidos del cuerpo, participa en la síntesis de proteínas Fuentes: sésamo y semillas de girasol, el caviar, almendras, piñones, quinua, frijol blanco, avena, avellanas, maíz, espinacas y perejil.

Calcio

Función: mineralización de huesos y dientes, segundo mensajero, contracción muscular, excitabilidad nerviosa y coagulación de la sangre Fuentes: leches y sus derivados

Sodio

Función: el equilibrio de líquidos en el cuerpo, la transmisión de los impulsos nerviosos, regular el ritmo del musculo cardiaco, extraer el exceso de acides de las células(neuronas), permite la absorción de nutrientes y transmisión neuromuscular Fuentes: el brócoli al vapor, tomates, papa cocida, pechuga de pollo cocida sin sal, nueces y almendras, rebanadas de pan integral, galletas oreo, sopa tipo ramen y snacks, sal y mariscos

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