Desarrollo Sustentable

LA FRAGMENTACION DEL HABITAT

Esto hace relación a ciertas condiciones en la que no se destruye un ecosistema completo, pero se reduce su área con lo cual quedan espacios alrededor de fragmentos de bosque que quedan aislados, restringiendo a las especies propias de este espacio a aglomerarse y a intensificar su lucha por alimento y espacio, los cuales se vuelven muy escasos.

LA DESTRUCCION DEL HABITAT

Al igual que las actividades anteriores, la destrucción del hábitat con un fin deliberado, es la consecuencia de actividades como construcción de carreteras, aeropuertos, complejos hoteleros, proyectos habitacionales y otras obras de infraestructura asociadas al desarrollo, nos trae las siguientes consecuencias: perdidas de lugares de anidación, relleno de pantanos, lagunas y otros cuerpos de agua, utilización de especies exóticas para ornamento, alteración de espacios de reproducción, contaminación de cuerpos de agua, muerte de gran cantidad de especies de invertebrados que viven en el suelo.

EFECTOS DEL CAMBIO CLIMATICO

Las actividades antropogénicas mencionadas hasta este momento, son responsables en conjunto del llamado “CAMBIO CLIMATICO”. Aunque no es posible predecir con exactitud los efectos del cambio climático, los científicos, con ayuda de la tecnología, hacen simulaciones computarizadas que les permiten hacer proyecciones y es seguro que este cambio tendrá un gran impacto en: la agricultura, el nivel de los océanos, las ciudades a la orilla del mar, las masas polares y otras.

1.3.1 Medio Ambiente como Proveedor Alimentos Salud y Energéticos

Nos proporciona una inmensidad de beneficios, la tierra nos provee de una gran cantidad de alimentos como frutas y cereales, y además le proporciona alimento a otras especies que después nos alimentan. Pero ¿de que forma lo hace la naturaleza?

-FOTOSÍNTESIS: La fotosíntesis es el proceso por el cual las plantas convierten la energía luminosa del sol en energía química. La presencia de clorofila es esencial para el proceso de la fotosíntesis, entonces todas las plantas verdes o plantas que contienen el pigmento verde, clorofila hacen, proceso.

-PROCESO DE LA FOTOSÍNTESIS:

Las hojas son el laboratorio donde este proceso tiene lugar.

La energía proveniente de la luz del sol es captada por la clorofila (pigmento verde) contenida en los cloroplastos.

La presencia de clorofila es esencial para el proceso de la fotosíntesis, entonces todas las plantas verdes –o plantas que contienen el pigmento verde, clorofila– hacen, proceso.

Sin la fotosíntesis éstos no podrían sobrevivir.

ALIMENTOS VEGETALES:

-Maíz

-Trigo

-Frijol

-Calabaza

-Cafetales

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL:

Los antiguos mexicanos, antes de que llegaran los conquistadores españoles, aprovechaban el medio natural sin perjudicarlo.

No sólo se dedicaban a cultivar maíz, frijol, chile o calabaza; también recolectaban plantas, raíces o frutos, y cazaban animales como venados, liebres o tuzas. En algunos lugares cultivaban insectos como las abejas.

CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS

La carne es generalmente definida como la parte blanda entre piel y huesos (principalmente músculos) y las vísceras (por ejemplo, hígado y riñones) de animales (mamíferos, reptiles y anfibios) y aves (particularmente pollo).

La carne contiene aproximadamente 19 por ciento de proteína de excelente calidad y hierro que es bien absorbido.

La carne contaminada puede causar enfermedades.

PESCADO Y MARISCOS

El pescado y los mariscos, como la carne, son valiosos en la alimentación debido a que suministran una buena cantidad (en general 17 por ciento o más) de proteína de alto valor biológico, sobre todo aminoácidos que contienen azufre.

HUEVOS

El huevo es uno de los pocos alimentos que no contiene carbohidratos.

Se debe estimular la producción de huevos para uso familiar siempre que sea posible, hasta en el pequeño jardín o patio de una vivienda urbana

SANGRE:

La sangre del ganado, que regularmente se consume cruda en muchas tribus pastoriles, sobre todo en África, es muy nutritiva.

LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS:

La leche de los animales y otros productos lácteos son altamente nutritivos y pueden desempeñar una función importante en las dietas de los seres humanos (niños y adultos). La composición de la leche varía según el animal del que proviene, y satisface la velocidad correcta de crecimiento y desarrollo para las crías de estas especies.

-Leche entera en polvo

-Leche evaporada y leche condensada

-Yogur y leches agrias o fermentadas

-Caseína

-Queso

-Mantequilla y mantequilla semifluida (ghee)

EL MEDIO AMBIENTE COMO PROVEEDOR DE SALUD:

Salud: Estado del que no tiene ninguna enfermedad.

PLANTAS MEDICINALES:

Tradicionalmente, las plantas se han consumido en infusión y aunque esta forma sigue manteniendo un encanto indudable, era evidente la necesidad de una forma de administración que garantizara una higiene perfecta y una eficacia constante y medible, a la vez que facilitara su empleo

Ajo: ( Allium sativum ) Siendo uno de los mejores antibióticos naturales, la ingestión habitual de ajos puede prevenir las infecciones bacterianas del aparato excretor.

Cebolla: ( Allium cepa) al igual que el ajo constituye otro antibiotico natural. Comer cebollas crudas habitualmente es una manera de potenciar el sistema inmunológico e impedir el desarrollo de gérmenes.

Ortiga : (Urtica dioica) Otra planta muy indicada para aumentar la producción de orina por lo que, al igual que el perejil, puede ayudar a evitar la formación de piedras o favorecer la expulsión de estas cuando son pequeñas.

Diente de león ( Taraxacum officinale) Es una de las plantas que más estimula la producción de orina. Hasta el punto que su nombre vulgar en catalán pixallits ( Mea camas) hace referencia a este aspecto. De ahí que su uso es muy adecuado en aquellos casos en que resulte interesante eliminar tanto agua - hidropesía y obesidad - como en aquellos en los que resulta fundamental eliminar toxinas de la sangre - colesterol,

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