Destilacion

La destilac ión es una t éc nica de sepa ra ción ba sada e n los difere ntes punt os de ebullición de los componente s de una mezcla homogéne a.

Consiste e n hac er he rvir la disolución y conde nsar los vapore s producidos. La primera part e de l monta je e s la misma que utilizaste para la eb ullición de l a gua. Sólo

habrá que a ñadirle e l refrigera nte y un rec ipient e pa ra re coger e l filtra do. El refrigera nte es, en e sencia, un tub o rodea do por una ca misa por la c ual va a c ircular el

agua. E l agua c ircula con e l objet ivo de e nfriar e l gas que se de sprende por la tubuladura lat era l del mat raz de destilac ión; el gas, al e nfriar se, conde nsa, pasando a l esta do líquido.

El tubo inte rior puede te ner diversas formas: liso ( Refrigera nt e L iebig ), en e spiral ( Ser pent ín ), con e strangulamient os (Refr igera nte de bolas).

En e sta p rác tica destilar emos vino tinto. Haz el monta je siguient e y c omprueba que t odas las uniones ajuste n bien:

3

y pon unos 200 cm

de vino en el mat raz, junto c on un par de trozos de p lat o poroso, que servirá n para regular la ebullición. La goma de ent rada de a gua irá cone ct ada al grifo; la de salida a l desagüe (¿por qué? ). Abre el grifo, poco a poco, pa ra que circule e l agua sin que salte n las gomas por la pre sión.

Fotografía

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